芸娘笑過之後,往菊花豆腐裡面加了一點點的鹽和糖算是調味。
糖能激發菊花的香氣和甘甜。
鹽是必須的,能讓味道變的更明顯。
芸娘看著這朵開在水中的花,眼神明亮。
其實這道菜就是形態好看,味道卻是清淡的,很多人會為它的外形震撼,對於它的味道,卻沒有太大的特別之處。
就是有菊花味道的豆腐而已。
梅花盛開和菊花豆腐已經做好,芸娘又做了兩道比較有特色的涼拌葷菜。
四道冷盤做成,掌櫃的跑來說,鄭老爺子幾人已經陸續來了,林公子把他們都招待在了雅間內。林公子讓芸娘先過去打個招呼。
芸娘點頭應下。
芸娘邊梳洗,邊告訴月季,讓月季先準備做熱菜的材料。
月季點頭,要做什麼大姐已經告訴她了,也告訴她如何準備,有兩道菜她雖然沒有做過,但準備清洗材料還是可以的。
芸娘洗乾淨了手臉,攏了攏頭髮,整理了一下衣裳,渾身上下並無不妥之處。
這整理儀容乃是對人最基本的尊重。
芸娘打頭,她的身後還跟著兩個夥計,夥計手上端著托盤,裡面是四道冷盤。
雅間門口有人迎著,沒等芸娘通報就把芸娘迎了進去。
夥計開始往桌子上擺菜,芸娘這邊衝在座的眾位行禮。
“不用這麼多禮,這又不是在外面。”
鄭老爺子笑了笑,讓芸娘不用客套。
“這菜都準備好了,看來花師傅來的可早。反倒是我們這幾個老頭子遲了。”
秦老爺子和善的說著,上次芸娘送他的水晶糕,他拿回去後得到家中女眷一致的稱讚。所以他對芸娘還是多了兩份好感的。
“呵呵,晚輩無事,便先來了,做了幾道冷盤,還望眾位前輩點評。”
芸娘微微笑著。
“今日不是什麼正式的場合,你不用這樣正式。今日就是聚聚,也嚐嚐你的手藝,咦?這菜倒是新鮮別緻,這是梅花的造型,倒是挺悅目的。”
鄭老爺子首先看到了梅花盛開。輕輕的點了一下頭。
芸娘讓夥計把豆腐菊花放在了各自的面前,放的時間順便都開啟了蓋子。
蓋子開啟,一股淡淡的菊花香味飄出。
“看來這花師傅早就給我們準備了菊花茶,是怕我們等會吃的燥熱,先清清火。不過這茶微微有些涼了,但今個天好兒,涼了更清火呢。”
秦老爺子看了一眼,笑了開來。
鄭老爺子卻神色肅穆,他已經看出這碗碟中不是真正的菊花,雖然散發著菊花的香氣,雖然看上去很逼真,卻不是真菊花。要是他沒看錯,這應該是豆腐做的。只是能把豆腐做成菊花的樣子,做到這樣,這刀功……
鄭老爺子深深的看了芸娘一眼,王老爺子也吃驚的看著芸娘,只有他二人一眼就看出了區別,剩下的人眼力都要比他們略差。
鄭老爺子的徒弟也看了出來。這其中眼力最差的卻是秦老爺子和林大人,袁老爺。
三人都只是喜歡美食,卻並不會做,只是因為身份的特殊,才成為評委的。
其中秦老爺子年紀最長。眼睛稍微有些花了的,他並沒有注意看碗中之物。
看眾人都不說話,還以為大家都嫌棄芸娘端來的茶冷了。
他怕芸娘尷尬,急忙端起了杯子道:“哈哈,老夫剛好口渴,就不和眾位客氣了。”
其實他的面前是有茶水的,林公子豈能不拿好茶招待他們。
秦老爺子動作很快,眾人要阻止已經來不及了,他已經喝了一口下去了。
“咦?這茶味?”
秦老爺子放下杯子,微微皺了下眉頭,臉上帶著一絲困惑。
“怎麼?”
鄭老爺子眼內滿是笑意,微微帶著一絲的促狹。
“這茶味有點怪,喝著有菊花茶的清香,帶著一絲的甘甜,應是加了糖的,卻不是冰糖,還好像加了鹽,有一絲絲的鹹味,這?菊花茶是這樣泡的嗎?”
秦老爺子有些不解。難道芸娘不僅菜別緻,這泡的茶也別緻不成。
“哈哈。”
眾人都大笑了起來,芸娘也微微揚起了嘴角,卻不敢笑出來,生怕秦老爺子會惱羞成怒。
她那時間就想著也不知道會不會有人上當,沒想到卻是秦老爺子,不過秦老爺子可是想替自己解圍才喝了一口,自己再笑的