年秋季，上海市大中小學開學後，2000多家學校食堂、食堂配送中心、學生盒飯生產單位啟用“黑匣子”，全程監控學生午餐，對低於65℃安全溫度的食品做出處理。讓風險看得見，可以根據評估分析，制訂預案和應急措施，防止風險造成的後果擴大化，減少傷亡，降低損失。
企業界這種“眼觀六路，耳聽八方”的本事和做法，已經成為安全管理的常規。專家們給它取了不同的名稱，不管是叫危害因素識別、風險評價，還是叫隱患辨識，說的都是一回事。
發現風險、減少風險、控制風險，表面上看是技術措施，實際上是管理行為，我們叫它風險管理。安全的風險管理有個基本的流程，首先是辨識危險源，重點查詢裝置和工藝的不安全因素、危害物質、不安全環境、安全管理缺陷、人的不安全行為，確定哪些環節存在危險，危險有多大，機率有多高；發現高風險的危險源；釋出預警訊號；根據重大危險源的分佈、數量，編制預案，配置資源，進行實戰演練。
“小洞不補，成了大洞就吃苦”。風險管理的重點，是防止危險源變成高風險的危險源。要“補洞”，控制風險和進行風險轉移，準備好快速、有序、有效的救援，杜絕或減少事故發生。
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第六章 安全監管，為企業運營全程特護（2）
要戰勝對手，就要首先了解對手；要化險為夷，就要首先了解危險，知道危險的特性和造成危害的規律。
危險源、暴露和後果是風險的“三要素”。第一個要素是“危險源”，危險的根源，一般是由於能量或毒物釋放失去控制引起的。分析風險，要確定危險源的種類，是毒物釋放，還是火災爆炸；要確定危險來自系統中的哪一部分，是容器管道，還是電力線路，是機器裝置，還是廠房地況。第二個要素是“暴露”，指人員、裝置、建築物在危險區域暴露的程度。第三個要素是“後果”；是說危險一旦發生，對暴露目標的有害作用和可能造成的損失。“三要素”前後相連，被稱為風險鏈。分析風險時，對鏈中的每個環節都要做具體分析和評價。
我們拿舉世矚目的三峽工程作例子來分析危險源。三峽工程危險源主要有6個方面，第一，地理因素。三峽壩區是暴雨、大風、雷擊等災害天氣的多發區，受四周高山影響，壩區降水量呈現明顯不均勻的特徵。第二，承包承建施工因素。包括承建商的能力、技術、管理、職業道德等。第三，協調因素。二期工程是一個複雜的結構體，施工中哪一個環節出現問題，都可能產生連鎖反應。第四，監理因素。三峽工程實行監理制，監理的責任心和管理能力，直接關係到工程風險。第五，設計因素。第六，材料及裝置因素。施工過程造成施工場地內或鄰近地區的人員、裝置、建築等“暴露”在危險區域內，可能會造成大壩、施工機械的損失和施工者、第三者的傷亡等嚴重“後果”。分析結論：三峽工程的建設方，需要建立重大危險源管理和事故風險控制體系。
辨識危害，評價風險，目的是控制風險。風險有大小，按照後果的嚴重程度可以分為不嚴重、嚴重、很嚴重三種。不嚴重，是指對人員傷害、對環境汙染均很小，經濟損失也小；嚴重，是指對人員可能傷害，甚至死亡，對環境可能汙染，有明顯的經濟損失；很嚴重，是指有很大可能性導致一些人員傷害或死亡，出現明顯的環境汙染，造成巨大經濟損失。
誰都想風險小，可是，減少風險是要付出代價的。減少風險發生機率，降低事故造成的損失，都需要投入，包括人力、物力、財力。零風險一直是我們的理想目標。“風險不必減至零，但一定要在可接受範圍之內。”這是阿爾伯達的結論。企業要根據影響風險的因素，經過最佳化，尋求最佳方案，把風險限定在一個合理的、可接受的水平上。
2，反覆確認保安全
我有一次到上海寶鋼賓館參加一家跨國公司組織的會議。會議安排得井井有條，我沒有發現任何紕漏。在和會務人員的交談中發現，他們對會議的管理有一個很高的標準和一個很好的方法。標準是，哪怕再小的問題，也是他們的責任，即使話筒中途傳不出聲音、空調不製冷等小問題也是事故。為了避免事故的發生，他們在會場佈置、程式安排、演講嘉賓接待、與會人員會間休息茶點等等方面，有檢查，有確認，在每次開會前，還要有專人再次確認，確保萬無一失。我不僅對他們的工作態度肅然起敬，更對他們反覆確認的工作方式很感興趣。
我堅信，反覆確認是很好的安全管理方法。在中國