顧客至上為主要內容的“戒欺”觀。尤其是由“戒欺”觀形成的經營文化，也是其他商幫難以企及的。
胡雪巖說的最多的是“君子愛財、取之有道”。這裡所說的“道”，正如他所說的“要從正道取財，不要有發橫財的心思”。所謂“正道”，是指賺錢不違背良心，不損害道義、規矩獲利。胡雪巖正道取財的內容主要有：要留下餘地，為人不可太絕，沿正路上走下去，絕不做名利兩失的傻事；做生意要把握分寸，不能見利忘義。
生意場上，沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人，無論競爭多麼激烈的對手，競爭過後都會有聯合的可能。因此，在競爭的過程中，不要做得太絕，要給人留條活路。這就是俗話說的“為人不可太絕”的道理。胡雪巖在做人方面有一點很令人欽佩，那就是即使完全有能力置對手於死地，而且也有足夠的理由這麼做，他也絕不把事情做絕。
胡雪巖到蘇州辦事，臨時到永興盛錢莊兌換20個元寶急用，誰知這家錢莊不僅不給他及時兌換，還憑白無故地誣指阜康銀票沒有信用。胡雪巖在這家錢莊無端受氣，自然想狠狠整它一把。
胡雪巖得知永興盛在經營上有問題，他們為了貪圖重利，雖然只有10萬銀子的本錢，卻放出20幾萬的銀票，已經岌岌可危了。浙江與江蘇有公款往來，胡雪巖可以憑自己的影響，將海運局分攤的公款、湖州聯防的軍需款項、浙江解繳江蘇的協餉等幾筆款子合起來，換成永興盛的銀票，直接交江蘇藩司和糧臺，由官府直接找永興盛兌現，這樣一來，永興盛不倒也得倒了，而且這一招借刀殺人，一點痕跡都不留。
不過，胡雪巖最終還是放了永興盛一馬，沒有去實施他的報復計劃。他之所以放棄報復，主要有兩個考慮：一個考慮是這一手實在太辣太狠，一招既出，永興盛絕對沒有一點生路。另一個考慮則是這樣做法，很可能只是徒然搞垮永興盛，自己卻勞而無功。這樣一種損人不利己的事情，胡雪巖也不願意做。
從這件事情中，我們確實可以看到胡雪巖為人寬仁的一面。胡雪巖下不得手，足見他所說的“將來總有見面的日子，要留下餘地，為人不可太絕”，並不僅僅是口頭上說說而已，而確確實實是這樣去做的，這其實可以看作是胡雪巖的一條經商準則。俗話說“給人一活路，給己一財路”，從商者都應該把目光放遠一些。
胡雪巖常對幫他做事的人說：“天下的飯，一個人是吃不完的，只有聯絡同行，要他們跟著自己走，才能行得通。所以，撿現成要看看，於人無損的現成好撿，不然就是搶人家的好處。要將心比心，自己設身處地，為別人想一想。”胡雪巖是這麼說的，更是這麼做的，在面對你死我活的激烈競爭時，做到了一般商人難以做到的：不搶同行的飯碗。
胡雪巖準備開辦阜康錢莊，當他告訴信和錢莊的張胖子“自己弄個號子”的時候，張胖子雖然嘴裡說著“好啊”，但聲音中明顯帶有做作出來的高興。為什麼呢？因為在胡雪巖幫王有齡辦漕米這件事上，信和錢莊之所以全力墊款幫忙，就是想拉上海運局這個大客戶，現在胡雪巖要開錢莊，張胖子自然會擔心丟掉海運局的生意。
為了消除張胖子的疑慮，胡雪巖明確表態：“你放心！‘兔子不吃窩邊草’，要有這個心思，我也不會第一個就來告訴你。海運局的往來，照常歸信和，我另打路子。”張胖子不太放心地問：“你怎麼打法？”“這要慢慢來。總而言之一句話，信和的路子我一定讓開。”
既然胡雪巖的錢莊不和自己的信和搶生意，信和錢莊不是多了一個對手，而是多了一個夥伴，自然疑慮頓消，轉而真心實意支援阜康錢莊。在胡雪巖以後的經商生涯中，信和錢莊給了他很大的幫助，這都要歸功於他當初沒有搶了信和生意的那份情誼。
正道取財，必能贏取商譽（2）
不搶人之美是胡雪巖做人處事方式的基本準則，這樣既沒有得罪同行，又博得了同行衷心的好感，在同業中聲譽更高。他一直恪守這一準則，日益鞏固著自己在商界中的地位，從而為他帶來更長遠、更巨大的商業利益。
胡雪巖認為：“與人爭勝，物真價實是關鍵。”胡雪巖在杭州創辦胡慶餘堂國藥號，他治店先樹商業信譽，在營業大廳裡掛有兩塊匾，對內要求“戒欺”，對外宣佈“真不二價”。胡慶餘堂說到做到，有些藥缺味寧可不制；為制急救藥品“紫雪丹”，更不惜工本，特別鍛制了銀鍋、金鏟。
胡慶餘堂在經營上求真，不但體現在所用之人的表現真心實意，所購之材為真材實料，所制之藥為真方實