一種東西！”
“也就是說……他們都是想讓普通鰻魚的油脂，滲透到巨形鰻魚肉中，令它的肉質變得鬆軟一些？”
“應該是這樣……”
值得一提的是，梁井芽愛這時已經在進行另一種醬汁的配製。
而其他學員，多半是在將青椒、羽衣甘藍、洋蔥，還有去皮的牛蒡切成絲……大概一指長、火柴棍粗的細絲！
“看起來似乎真的是和‘鱷梨鰻魚卷’差不多的東西，但如果是這樣的話，那些鰻魚片會不會有些太厚了？”
“應該之後還會分割，現在的大小也做不了‘鱷梨鰻魚卷’。”
現在正在巖烤的鰻魚肉片，每片比掌心小一圈，薄厚將近手掌厚度的一半。
如果是要做成“鱷梨鰻魚卷”的話……大概就比“幹豆腐卷金針菇”上的幹豆腐，稍微厚一些就可以了，而且不需要太大片，能夠繞著一捆拇指長短、粗細的絲狀配菜卷一週的長度就可以，寬度大概拇指的一半。
“但是如果說之所以要整片的烤，是為了節約時間，那也可以一開始就將厚度切好吧？估計大概有現在一半的厚度就可以了……”
“可能是為了把握巖烤的火候的容錯率更高？”
嗯，薄的東西容易烤糊沒錯……但是如果就這點技術的話，就不要嘗試巖烤了！
約摸著到時間了之後，只見劉昴星將八種高湯，每種各取一小部分，放在了相對應的小砂鍋裡，之後走到了蒸籠旁邊，彷彿在等待著什麼。
只有繪里奈在內的少部分人明白，劉昴星並不是在空等某個計時點，而是在等待“神之嗅覺”捕捉到氣味成熟的一刻！
而“中樞美食機關”這邊，連楠太郎這時也已經取出了裝置中的東西，一團看起來來以淡淡的、有些發黃的綠色為主，還有些雜色分部的慕斯。
這種分子慕斯機，愛麗絲在秋季選拔賽的正賽時，製作壽司的時候也使用過……
慕斯團不斷完成的時候，劉昴星這邊也開啟了蒸籠，取出了裡面罩著紙的鐵鍋。
揭開廚房用紙之後，可以看到裡面一條條雪白色的鰻魚肉。
每條鰻魚肉的劃口中，膠體都沒有融化的跡象，看來機器合成的是一種溫度穩固性不弱的膠體。
鰻魚肉條出鍋的同時，劉昴星也將上面的膠體取下來扔掉……一鍋剛好鋪了八條肉條，這時對應八個小砂鍋，被劉昴星放了進去。
而“中樞美食機關”的蒲燒鰻魚，這時也已經陸續烤好了，不過之後它們要經歷的，卻不是改刀成更小片的鰻魚片，而是在側面劃出一個儘可能大、又不令它兩側斷開的刀口，也就是在內部撐出一個口袋。
連楠太郎這時也又從裝置中，取出了其他東西，那是一種看起來火柴棍粗細，金黃色、看起來很脆的細棍狀食材……
“嗯？那是什麼東西？”
“好像是薯條，剛剛我看到有人在切番薯了，而且切得非常細！”
“什麼？這麼細的‘薯條’？剛一過油就老了吧……到時是在吃‘薯條’還是在吃混了番薯的油？”
“不，那裝置應該還有類似與空氣炸鍋的作用，可以用空氣加熱的方式，只用少量油就完成食材的炸制。而且效果比普通的空氣炸鍋，要好太多了。”
之後連楠太郎就將那些青椒絲、羽衣甘藍絲、洋蔥絲，還有牛蒡絲、山藥絲、細薯絲，與慕斯混合，塞到了一個個鰻魚口袋之中，各種細絲即便作為餡料，也碼的整整齊齊，剛好比鰻魚口袋長處一小截……
“原來從一開始，就是準備做成這種形式嗎？難怪厚了一些，原來是要做成口袋！”
“終於完成了，我已經等不及想要品嚐一下了！”
不過其實還有最後一個步驟，一個個已經放在了盤子裡的“鰻魚口袋”，最後又被梁井芽愛澆了勾芡，也就是後來調配出的那種醬汁做成的勾芡……
雖然做成了口袋的樣子，但顯然並不是讓人用手抓著吃的手抓餅。
“各位久等了，歡迎品嚐……鱷梨鰻魚餅！”一名中樞美食機關的女生，將一盤盤料理，端到面向客人們的站臺上，之後就可以自由取用了。
鱷梨，還有一個名字，也就是牛油果。
雖然大家沒有看到牛油果，但是不少人已經猜到它在哪，如果不是標題黨的話，能夠隱藏牛油果的地方，也就只有……
最先取用到第一批“鱷梨鰻魚餅”，自然就是早就在一旁“埋伏”好的美食家們。