‘原汁原味’！”
“最出彩的不是任何一種香料！與葉山選手的料理剛好相反……”
“這種味道……如果以一定要形容的話。沒錯……就是‘鮮’！”
“等等……鮮？這麼說起來的話，我明白了！是魚肉，這湯中有魚肉的味道！使用魚湯來煲煮羊排嗎？”
“不，不僅僅是魚湯那麼簡單。是羊方藏魚……不過，應該說是‘魚方藏羊’吧？”堂島銀帶上了欣賞的笑意說道。
“羊方藏魚？啊！就是那道中華菜系中的名菜，號稱是‘古中華料理’中的第一菜！”崛越忽然想起了什麼。
“等等，羊方藏魚我也品嚐過，但是因為羊肉和魚肉的味道，無法真正的融合，所以僅僅只是‘古’中華料理中的第一菜而已……但是這道……”
評委們在討論著什麼的時候，下面水戶鬱魅卻疑惑了起來。
她作為肉料理的專家，忽然聽說了一道貌似很有名的羊肉料理，自己居然不知道怎麼回事兒，馬上問道：“羊方藏魚？古中華料理第一菜？什麼意……”
問到一半才想起來，劉昴星並不在這裡！
不過還好，劉昴星雖然不在，但是作為流浪廚師的城一郎，自然對中華菜系也有很深的瞭解，在下面介紹道：“羊方藏魚……從最初菜譜來說，應該有四千多年曆史了……”
“四千多年？”
“沒錯，想想平假名中的‘鮮’字吧！‘鮮’的平假名源於漢字，左魚右羊……在中華民族的先祖在創字時候，本意就是羊肉和魚肉合在一起，可以稱為‘鮮’！而羊方藏魚就是‘鮮’字的表現，原本的菜譜是將羊肉切開豁口，將魚肉塞入其中，一起煮熟……
還有一道相似的‘魚咬羊’，則是將羊肉塞入魚腹中來煮，‘魚咬羊’的最初菜譜，誕生時間也有兩千多年。
之後經歷了數千年的發展，魚羊同烹的菜譜也越來越成熟，但是漸漸的一些問題也暴露出來，也就是雖然兩種肉都很鮮美，也的確可以料理的很美味，不過真的要‘精益求精’的話卻很難！因為畢竟是兩種肉，而且都是可以作為主菜的肉類，味道難以調和。
所以在中餐館中，羊方藏魚、魚咬羊出現頻率雖然不小，但是卻很少作為招牌菜出現，因為想要兩種鮮味融匯，難度實在太高……”
“等等！‘魚咬羊’是羊肉被抱在魚腹中，那堂島學長為什麼要說‘魚方藏羊’呢？難道他並不知道‘魚咬羊’？”創真疑惑道。
“不可能……應該是他嚐出了一些其他什麼吧。”城一郎肯定的說道。（未完待續。）
第三百三十章 歷史
傳說中7000年前的遠古名廚許靈，用天外隕石，創造了八具“傳說中的廚具”……
不過許靈的存在與否、年限究竟是不是7000年前，早已經不得而知。
在中華菜系中，有史料記載、被尊為“史上第一位職業廚師”的，正是與堯舜同一時期的“彭祖”。
傳說彭祖壽八百，不過也有一種說法是，彭祖為領袖的大彭國立國800年而亡，並不是彭祖本人壽八百……
不過彭祖確實是以中華菜系的鼻祖、養生鼻祖被記錄於史冊的沒錯！
彭祖的“雉羹之道”，就是中華菜系第一次有了“烹飪”的指導理論。
“羊方藏魚”正是彭祖所創造的菜譜，也被稱為“古中華菜系”的第一名菜，當時雖然已經是“倉頡造字”之後，但是“鮮”字並不是倉頡造出的“首發”文字之一……
相傳是彭祖的小兒子喜歡捕魚，但是彭祖擔心危險，平日裡禁止他捕魚，結果有一次他的小兒子剛剛捕魚回來，彭祖便來了，因為擔心父親發現，小兒子將魚塞到了羊肉中，結果彭祖吃後發現很美味，瞭解事實之後，便以此創造了“羊方藏魚”的最初菜譜。
而是源於“羊方藏魚”這道曾經的第一名菜，令人們對於魚、羊為鮮有了深刻的瞭解，自此有了“鮮”字，來形容食物的味道美妙！
無獨有偶，2500年前，另一位對中華菜系、乃至中華文化，都影響深遠美食大家，開創出了“魚咬羊”的菜譜……
這位美食大家，正是提出了“食不厭精，膾不厭細”的孔子！
相傳孔子被罷官，周遊列國、食不果腹的時候，弟子討來了些羊肉和魚肉，於是孔子便將兩者同煮，結果意外的發現非常美味，從此有了“魚咬羊”的雛形……
兩者都是魚、羊同煮的料理，不過“羊方藏魚”是將魚肉，塞到切