出豁口的羊肉中，再封口後於“魚湯”中燉煮，而“魚咬羊”則相反，是用將切小塊的羊肉，放入去了內臟的魚腹中，之後在“羊湯”中燉煮。
而一色慧的砂鍋羊肉，則與“羊方藏魚”、“魚咬羊”都不同……
不過相互調和的原理卻是相同的！
在羊肉與湯汁入口的瞬間，評委們甚至產生了一種，自己在吃的不是羊肉，而是現實中不存在、只在古代美食典籍中出現的“鮮肉”！
“這是用大型魚類的整塊的魚肉……嗯，應該是‘蘇眉魚’吧？用整塊的魚肉，切出豁口之後，將切塊的羊排藏入其中，之後封口同煮的結果！”堂島銀說道。
“不愧是堂島學長，居然連這都能夠嚐出來嗎？”一色慧的話也確認了這一點。
沒錯，與“魚咬羊”不同，並不是羊肉塞入魚腹，而是放入整塊的魚肉中，從工藝上更像是“羊方藏魚”，不過內外的包裹關係卻是相反的！
“蘇眉魚啊……作為最大珊瑚魚，的確可以分切出足矣塞下羊肉的整塊魚肉了……”
“而且使用的應該是深海蘇眉魚，深海魚的腥味本身就較淡，而且蘇眉魚一向以肉質鮮嫩著稱……不過價格也相當昂貴，一公斤要幾百美金吧？最重要的是，並不容易買到啊！”
“但是這種羊肉與魚肉的味道相調和的感覺，實在是令人沉醉！”
“沒錯，兩者的鮮味不但相互融匯，而且將相互將羊羶、魚腥完全的抵消了……”
“最重要的是，雖然魚湯中也使用了少量的基礎香料，但是最終達到這種調和的，卻是羊肉與魚肉本身。”
“如果說葉山選手的‘法式小羊排’是香料調和的美味，那一色選手的‘魚方藏羊’就是原汁原味的食材調和出的美味了！”評委們紛紛感嘆道。
城一郎也在下面嘀咕道：“想不到已經可