碾碎製成美味可口的堅果醬，或是將杏仁兒打成糊做成咖哩。罕薩人也撬開杏仁兒，從中提煉富含必需脂肪酸的杏仁兒油。杏仁兒油的味道清香，類似於杏仁兒蛋白軟糖。當地人用杏仁兒油製作成沙拉調味汁，或將杏仁兒油塗抹在烘焙好的薄煎餅上，或是直接飲用杏仁兒油。女性也將杏仁兒油塗抹在自己的秀髮和肌膚上，保持光澤和柔軟。書 包 網 txt小說上傳分享
罕薩（4）
其他罕薩人經常食用的且富含維生素B17的食物，例如苦杏仁兒、澳大利亞堅果、玉米、小米、菜豆、四季豆、紅薯、亞麻籽、蕎麥、芽豆和除柑橘類水果之外的所有水果種子，如蘋果籽、梨籽和葡萄籽。營養學家建議，吃水果時要連同水果籽一起吃，而若單單吃下大量的水果籽會使人體攝入過多的維生素B17（罕薩人似乎沒有因吃大量的杏仁兒而產生任何不良反應）。
櫻桃、桑葚和胡桃
大量食用水果，特別是在夏季，是罕薩飲食的一大特點。罕薩盛產大量水果，就連小動物們也吃水果。當罕薩人想吃零食時，他不用開一袋薯片，只需爬上樹去摘水果即可。除了杏樹，這裡的每家每戶還種植櫻桃樹、蘋果樹、桃樹和梨樹。到處都搭滿了葡萄架，當地人吃新鮮的葡萄或是將葡萄釀成具有抗氧化功效的葡萄酒。任何時候只要哪種水果成熟了，當地人都要大量地食用新鮮的水果，最大限度地攝入維生素和礦物質，以及有助於人體完全吸收營養物質的酶。
胡桃也是罕薩人的主要食物，因為它是Ω…3必需脂肪酸的理想植物來源之一。胡桃可以去殼直接食用，也可以被碾碎製成胡桃糊和杏仁兒油一同塗抹在薄煎餅上。冬季，人們將胡桃和水果乾混合在一起，製成一種美味可口的水果和堅果蛋糕——Sultancoq。
蔬菜
杏兒、其他水果還有蔬菜是罕薩人的主要食品。菠菜是罕薩人經常食用的綠色蔬菜，常常與土豆或薄煎餅一起食用。當地的菠菜含有豐富的纖維素、蛋白質、維生素和鎂、鈣、鐵等礦物質，風味獨特。有時，人們也拌沙拉，生吃菠菜。菠菜過季後，人們就晾曬菠菜，並將菠菜乾儲存起來。土豆也是這裡的主食。但由於土豆是19