第79章(3 / 4)

料放入烤盤底部。這就像為一座美食城堡打下堅實的基礎。”本將餡料鋪平在烤盤裡。

“最後,將煮熟並壓成泥的土豆鋪在餡料上面,用叉子劃出紋路,放入烤箱烤制。土豆泥就像城堡的屋頂,在烤箱裡變得金黃酥脆,守護著下面的美味寶藏。”本將土豆泥鋪在餡料上,用叉子仔細地劃出漂亮的紋路,然後把烤盤放入烤箱。

肖燦決定嘗試製作英式牧羊人派。他在集市旁邊的一個小廚房裡開始忙碌起來。炒羊肉末的時候,他因為火太大,羊肉末差點炒糊。“哎呀,這羊肉末是不是想‘自焚’啊,我得趕緊把它救回來。”肖燦開玩笑地說。

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本走過來,幫他調整了火候,“別擔心,肖燦。烹飪就是這樣,有驚無險才有趣味。”

當羊肉蔬菜餡料和土豆泥準備好後,肖燦將餡料放入烤盤,鋪上土豆泥,可他劃的紋路歪歪扭扭,不像本的那麼整齊。“本,我這土豆泥紋路像是被地震震過了一樣,太難看了。”肖燦無奈地說。

本笑著說:“沒關係,味道才是最重要的。這就像一個人的內在美比外在美更重要。”

肖燦將烤盤放入烤箱烤制,在等待的過程中,他心裡有些忐忑不安。“這牧羊人派到底會變成什麼樣呢?希望不會辜負大家的期待。”肖燦默默地想著。

當牧羊人派烤好後,肖燦發現雖然它的外觀不是很完美,但味道卻十分美味。羊肉的香味、蔬菜的清甜與土豆泥的軟糯在口中完美融合。“這牧羊人派雖然樣子有點‘調皮’,但口感絕對是一流的,就像英國的鄉村音樂,質樸而動人。”肖燦笑著說。

接著,肖燦來到了荷蘭。阿姆斯特丹的街頭充滿了獨特的魅力,運河縱橫交錯,河面上船隻來來往往,兩岸是色彩斑斕的房屋,宛如童話中的世界。街頭藝人在橋上表演著各種精彩的節目,吸引著眾多遊客駐足觀看。

肖燦走進一家荷蘭餐廳,點了一份荷蘭傳統美食——荷蘭鬆餅(dutch pancakes)。不一會兒,一份荷蘭鬆餅被端上桌。鬆餅呈圓形,邊緣微微翹起,表面金黃,點綴著一些糖粉和新鮮的水果切片,如草莓、香蕉等。

肖燦拿起一塊鬆餅放入口中,鬆餅口感鬆軟,帶有淡淡的奶香和甜味,水果的清新和糖粉的甜蜜為其增添了豐富的口感。“這荷蘭鬆餅就像是荷蘭的風情畫,將甜蜜與清新完美融合,讓人彷彿置身於荷蘭的花海之中。”肖燦對餐廳的廚師漢斯讚賞道。

漢斯是一位熱情開朗的荷蘭人,他笑著說:“這鬆餅可是我們荷蘭人喜愛的美食之一,製作起來也很有趣。想知道怎麼做嗎?”

肖燦欣然點頭,漢斯便開始介紹:“首先,將麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽和融化的黃油混合在一起,攪拌成均勻的麵糊。這就像把荷蘭的陽光、牛奶場的奶香和田野的麥香都匯聚到了一起。”漢斯將各種食材依次倒入一個大碗中,用打蛋器快速攪拌,麵糊在攪拌下逐漸變得光滑細膩。

“然後,讓麵糊靜置一會兒,讓麵粉和其他食材充分融合,就像它們在進行一場親密的對話。”漢斯把麵糊放在一旁,稍作休息。

肖燦在一旁看著,心裡默默記下步驟,他說:“漢斯,你這製作過程就像一場和諧的交響樂演奏,每個步驟都恰到好處。”

漢斯笑著說:“美食也是一種藝術,需要用心去感受和創造。靜置好後,將平底鍋燒熱,倒入少許油,用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中,輕輕轉動平底鍋,讓麵糊均勻地鋪在鍋底。這就像在繪製一幅圓形的畫卷,要讓每一筆都均勻流暢。”漢斯熟練地將麵糊倒入鍋中,隨著他的轉動,麵糊迅速鋪滿鍋底,形成一個圓形。

“煎至底面金黃後,翻面再煎另一面。這時候要小心,就像呵護一件珍貴的藝術品,不要讓它破損。”漢斯用鏟子輕輕翻面,鬆餅在鍋裡發出輕微的“滋滋”聲。

肖燦照著漢斯的樣子嘗試製作鬆餅,可他在轉動平底鍋時,麵糊總是不均勻,有的地方厚,有的地方薄。“漢斯,我這鬆餅麵糊像是在和我捉迷藏,不聽話啊。”肖燦苦惱地說。

漢斯走過來,教他如何掌握轉動平底鍋的力度和角度,“多練習幾次就會好的,就像學騎腳踏車,剛開始總是搖搖晃晃。”

煎好的鬆餅,漢斯在上面撒上糖粉,放上水果切片。“這就像給鬆餅穿上了一件漂亮的衣服,讓它更加誘人。”漢斯將裝飾好的鬆餅放在盤子裡。

肖燦再次品嚐自己製作的荷蘭鬆餅,雖然外觀不太完美,但味道也很

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