不錯。“漢斯,這鬆餅的製作過程充滿了樂趣,我會記住這份甜蜜的體驗。”
離開阿姆斯特丹後,肖燦來到了荷蘭的鄉村。這裡是一片廣闊的鬱金香花海,五顏六色的鬱金香在微風中輕輕搖曳,彷彿是大地鋪上了一層絢麗的地毯。遠處是大片的風車,巨大的葉片緩緩轉動,為這片寧靜的鄉村增添了一份靈動之美。
在一個鬱金夏農場裡,肖燦結識了一位勤勞的荷蘭農夫,名叫彼得。彼得邀請肖燦到家中,體驗製作荷蘭傳統的蔬菜湯(erwtenep)。
他們走進彼得家的小院,院子裡種滿了各種蔬菜,綠油油的一片。彼得走進廚房,拿出了製作蔬菜湯的食材:豌豆、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、燻肉等。他先將燻肉切成小塊,放入鍋中煎炒。“這燻肉就像蔬菜湯的引子,它的香味會把其他蔬菜的味道都引出來。”彼得說道。
肖燦在一旁幫忙切蔬菜,他看著彼得熟練的動作,心裡滿是期待。“彼得,你做這湯肯定有很多秘訣,我好想快點學會。”肖燦急切地說。
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彼得微笑著說:“秘訣就是對食材的熱愛和耐心。”
接著,彼得將切好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆放入鍋中,與燻肉一起翻炒。“這就像一場蔬菜的聚會,它們在鍋裡相互交流,分享彼此的味道。”彼得一邊攪拌著鍋裡的蔬菜,一邊說道,蔬菜在鍋裡逐漸變軟,散發出陣陣香氣。
肖燦照著彼得的樣子嘗試翻炒蔬菜,可他總是掌握不好火候,蔬菜有些炒焦了。“哎呀,我這蔬菜像是在鍋裡開了個‘瘋狂派對’,都失控了。”肖燦幽默地說。
彼得走過來,耐心地幫他調整火候,“彆著急,孩子。烹飪就是不斷嘗試和學習的過程。”
翻炒一會兒後,彼得加入豌豆和適量的水,用大火燒開,然後轉小火慢慢燉煮。“這就像讓蔬菜們在鍋裡泡個舒服的熱水澡,時間會讓它們的味道充分融合。”彼得蓋上鍋蓋,讓湯在鍋裡慢慢燉煮。
在等待蔬菜湯燉煮的過程中,肖燦和彼得坐在院子裡,看著鬱金香花海,聊起了荷蘭的鄉村生活。“在我們荷蘭鄉村,鬱金香是我們的驕傲,而美食則是我們生活的一部分。我們用自己種植的蔬菜和燻肉製作出美味的湯,與家人分享,感受生活的美好。”彼得臉上洋溢著幸福的笑容。
肖燦被這種與自然和諧相處的生活所感染:“這種生活真讓人羨慕,美食就像一條流淌在鄉村的幸福溪流,滋潤著每一個人。”
蔬菜湯終於燉煮完成,彼得揭開鍋蓋,一股濃郁的蔬菜香和燻肉香撲面而來。湯呈現出濃稠的狀態,各種蔬菜的顏色在湯裡若隱若現。肖燦舀起一勺湯放入口中,湯的口感醇厚,豌豆的軟糯、蔬菜的清甜與燻肉的香味完美融合,每一口都讓人感受到荷蘭鄉村的溫暖與質樸。“這蔬菜湯簡直是荷蘭鄉村美食的精華,每一口都充滿了彼得的勤勞和荷蘭鄉村的魅力。”肖燦滿足地說道。
在荷蘭鄉村的旅途中,肖燦還參加了當地的一個鬱金香節。
:()廚霸天下