“你飯燒得不錯，色香味俱全，完全不輸麗安飯店裡的廚子，我想問問你師承哪裡？”
“哦，我爸也是一廚子，我打小就跟在他後頭在案板前忙活。我十幾歲時，經人介紹，進一家小酒樓當學徒，後來啊，又跑紅星第三軋鋼廠，當了個食堂班長。”
劇中，傻柱不僅會得一手好川菜，同時，還習得一門家傳手藝---譚家菜。
譚家菜，因譚家祖上出過一名榜眼，別名榜眼菜，它隸屬於官府菜，記載的菜品達300種之多，烹飪方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主。
譚家菜講究返璞歸真，追求本味，是以，烹製時不會加過多的香辛料，儘可能做到吃雞品雞味，吃魚品魚鮮。
但是，譚家菜用料異常昂貴。
燕窩、鮑魚、海參、魚翅等，可是基礎菜品，光魚翅，就羅列了上十種菜品。
比如三絲魚翅、蟹黃魚翅、砂鍋魚翅、清燉魚翅、濃湯魚翅、黃燜魚翅等等。
譚家菜漸漸淡出人們視野，跟其用料有很大的關係。
劇中，滿臉老人斑的何大清，回到四合院後，竟恬不知恥追求同和譚家菜有點關係的婁小娥母親。
更奇葩的是，他還把人追到手了。
不得不說，何大清追女人手段，甩親兒子八條街。
老了老了，還能回一下春。
“你會做西點嗎？”蔣夫人問道。
西點，西式麵點，西餅、曲奇、蛋撻、麵包、蛋糕、泡芙等，都屬於西點。
何雨柱搖了搖頭，“還真不會整西點，沒接觸過那玩意。”
蔣夫人眸中閃過一絲失落，“那個雪團似的點心，你是怎麼做出來的？”
“哦，就是---”
蔣夫人纖指輕挑，截斷了他的話，抄起本子和鋼筆，道：“可以講了，記住，要按步驟講。”
“成！”何雨柱抬眸回憶了一番，“第一步，打幾顆雞蛋，只取蛋白部分，加綿白糖打發至奶油狀。”
“第二步，土豆澱粉、玉米澱粉、水，按1:1:3比例，調一碗澱粉水。”
“第三步，起鍋燒油，油熱後，下球形蛋白，炸至蓬鬆、定型立刻撈出。”
“第四步，用紙吸掉‘雪團’表面油脂，過一遍澱粉水，復炸至酥脆，再撒上一層糖霜即可。”
何雨柱每念一句，蔣夫人就在本子上寫下一句，還時不時抬頭認真盯人看，生怕漏掉丁點資訊。
唸完，何雨柱飲了一口茶水潤潤嗓子，“蔣夫人，您...這是在做什麼？”
“哦，最近有一舊同事登門拜訪，央我撰寫一篇美食創意稿。”
“四九日報的？”
下車之前，小伍提過一嘴，稱蔣夫人在四九日報做過工。
“猜的！”
“還挺聰明！跟你商量個事，我想以‘雪團點心’為主題，寫一篇美食稿，你是創始人，你同意我這麼做嗎？”
“會寫創始人名字嗎？”
“會的！”
“能匿名嗎？”
“為什麼？”
多好的出名機會，上了日報，也有利於評級吶。
何雨柱言簡意賅，“因為不想。夫人，您寫稿時勞煩不要提到生日宴、紅星軋鋼廠、食堂等字眼。”
蔣夫人雖不理解，但還是尊重他的意見，“行吧！”
之後，二人又溝通了一些做菜細節，何雨柱便起身離開了。
他跟著小伍下樓來到前院車庫，剛開啟汽車車門，又冒出一攔路的---蔣毅。
“柱子同志，我正好要去東城區辦事，你要不坐我的車回吧！”
“你的車？”
蔣毅抬手指向牆邊的幸福250，“喏，就是那輛，騎著可帶勁了。”
何雨柱掃了一眼深紅色的車身，默默關上了車門，“好，那就先謝謝嘍。”
蔣毅朝小伍比了個‘快走’的手勢，小伍立刻識趣的回了別墅。
何雨柱答應換車，一是想體驗曾經紅極一時幸福250的推進感，二是察覺出蔣毅找他有事要談。
嘟嘟---
一陣轟鳴聲之後，摩托車發動了。
何雨柱頭髮盡數往後飄，勁風穿透衣服肆意刮掃人的肌膚，讓他體會到前所未有的‘真實’飛翔感覺。
但是，摩托車沒往東城區方向走，它一路往北，來到郊區一低窪的河床上。
河床上長滿雜草，尤以茅