第四層，下放雞塊，上放五花肉。
第五層，下肉圓。
第六層，平鋪蛋餃。
倒點雞湯，加蓋小火慢煨，在煨的過程中，要時不時加點雞湯，防止糊鍋，切忌一次加完雞湯，否則，那將不是煨，而是煮。
等待一品鍋煨熟的工夫，何雨柱動手燒其它的菜。
兩爐同時開灶，不一會兒，一道道或清淡、或辣口的菜餚，就出鍋裝了盤。
乾煸豆角、回鍋肉、糖醋鯉魚、拍黃瓜、水煮花生、筍瓜炒蛋、地三鮮、水煮肉片等等。
當一品鍋內的湯底，再一次臨近煨乾時，何雨柱又在蛋餃的上方，蓋了一層波菜葉，待波菜被燙熟，喊道：“林叔，范小姐，菜全燒好了，把桌子騰出來吧！”
父女倆捏棋動作一僵，互相對視一眼，就麻利的收棋。
天殺的，滿院的香氣，早勾的二人沒心思下棋了。
矮桌清空後，林叔抓住矮桌的兩邊，輕輕一拉，桌面立即向兩邊移動，他挪動腳步，抓住另外兩邊，重複之前的操作。
如此，矮桌中央多出一個，能卡鐵鍋的四方形大洞。
很快，一道道菜餚，端上了桌。
範雅夢拿來酒杯，何雨柱尋來一榔頭，解開壇口的繫繩，榔頭敲掉黃泥，清掉泥渣，再解開繫繩，開啟層層褶葉，最後，揭掉壇口的小蓋碗。
剎那間，醇烈的酒香瀰漫開來，讓人忍不住想品嚐一口。
何雨柱傾斜酒罈，微黃的、自帶優雅光澤的酒液，打壇口汨汨流進白瓷酒杯內。
又倒了兩杯酒後，他坐下來舉起酒杯，“林叔，若不是有您幫襯，我這擺攤的小生意，還做不起來呢。來，我敬你一杯。”
林叔端起酒杯，與其碰了一下杯，就輕抿一口酒液。
入口綿密清冽，舌頭兩側感覺到微酸，舌根感覺到微苦，唇齒間香氣四溢，吞嚥時圓潤不辣喉，吞嚥後，熱流傾瀉全身，帶來一股回甘，且不口渴、不上頭。
“好酒~”林叔發出一聲喟嘆。
“這酒啊，是打豬子溝一關門酒坊後人那來的。”
“揚家酒坊？”
“嗯！”