去往收購站的路上，範雅夢說了她與林叔的關係：養父和養女。
範雅夢9歲那年，隨母逃荒至四九城。
豈料，還沒安頓好，母親就染上重病去世了，她孤苦無依多日，後背拾荒的林叔收養。
“林叔是八皖人，最愛吃一品鍋了，你會燒這道菜嗎？”
八皖，安徽的別稱，一品鍋更是徽派特色菜。
相傳明代時期，徽州的一位一品誥命夫人，招待皇上時將一些家常菜，放進一個小圓鍋內，加高湯文火煨熟，呈到飯桌之上。
皇上吃了頓感鮮美異常、讚不絕口，因其為一品誥命夫人所做，便賜名為一品鍋。
一品鍋的做法，類似於佛跳牆，都是將食材一層一層碼進鍋內煨制，但其用材不拘泥於珍饈之物，偏向於普通家庭常用食材。
“嗯，會燒。”何雨柱道。
“那我就放心了！”
範雅夢開心的將手伸進棕色外套內，抓、撓、捏、掐，肆意的作妖，也不管身旁的人遭不遭受得住。
何雨柱拎著兩個網兜，雖然騰不出手，卻暗暗記下此‘仇’，決定今晚加倍還回去。
臨到收購站時，二人如約互換了網兜和酒罈。
範雅夢怕某人反擊，一溜煙進了收購站，何雨柱緊跟在她身後。
站內！
林叔掃了一眼二人手上所拎之物，神情有些不滿，“小子，你竟然讓雅夢拎了一路重東西！”
“林叔，你誤會了，這些東西，何先生拎了一路，我嫌空著手上門，不大好看。臨到收購站口，才搶著拎了兩個網兜。”
林叔雖是範雅夢的養父，但她仍習慣叫人‘林叔’。
林叔聽了這話，臉色緩和了一點，擺手道：“這兒破爛太多，壓根不是個燒菜的地，走，跟我去隔壁！”
“好嘞！”
林叔關了收購站的大門，還在門上掛了個‘暫時停收’的牌子。
隨後，他領著二人來到隔壁的民房。
這是座二進二出的宅院，除正房和一間廂房外，全都拿來做淨倉了。
院中有一花壇，栽了些月季、牡丹、菊花啥的，幾株葉片呈卵狀長圓形，葉片邊緣還帶皮刺的小樹，吸引了何雨柱的注意力。
“這是...花椒？”
花椒，味辛，自帶芳香，可藥用，可當調味料，也可用於裝修。
古時，人們認為花椒之氣屬陽，能夠避邪驅陰，常將其搗碎，混於塗料之中，塗抹在女子居住房屋牆壁之上。
“哦，一打南邊來的遊商留下的。”林叔答道。
花椒，全身都是寶啊，“林叔，我能起走一株嗎？”
“那得看你今晚燒的菜，讓我滿不滿意了，雅夢，你只管坐著喝茶，不許幫他的忙。”
範雅夢坐在矮桌旁，狡黠一笑，“好嘞！”
林叔搬出案板、廚具、媒球、三個爐子，全交給何雨柱，自己則沏壺熱茶，整套象棋，讓養女陪著下棋。
雞、魚，鋪子老闆幫忙宰殺好了，且空間良田出品的菜，沒有蟲眼、蟲子、雜草葉，外加何雨柱手腳麻利、刀工好。
是以，擇菜、洗菜、切菜，跟按了加倍速鍵一般，哐哐哐，很快就整好了。
何雨柱擦了擦手，決定先做一品鍋。
幹香菇剪掉傘柄，將傘蓋丟進溫水裡泡發。
雞塊冷鍋下水，煮出血沫，撈出活水衝淨，再下鍋煸香，加水煨雞湯。
五花肉熱鍋冷油，煸出油脂，下鹽、香葉、糖、老抽，炒香撈出備用。
取三兩裡脊肉，切成細條，加蔥花、姜沫、鹽、蛋清，快刀剁成肉泥。
手握成拳攥住肉泥，手指向內施力，迫使肉泥打食指彎曲處冒出來。
瓷勺輕刮食指，再將勺中肉泥丟入溫水中。
肉丸定型，且富有彈性時，撈出備用。
打四顆雞蛋，加鹽打成蛋液，豆腐+鹽+韭菜碎調成餡，將銅勺視為廚具，放到爐火之上，煎出一個個蛋餃。
鵪鶉蛋煮熟剝殼備用，泡好的香菇，頂端切星星刀。
這時，雞湯早已咕嘟咕嘟冒泡，往外溢著肉香味。
何雨柱見時機成熟，找一圓形鐵鍋，開始碼放一品鍋。
第一層，是吸油、脆爽、出汁的菱形蘿蔔塊。
第二層，是對半劈開的小竹筍。
第三層，外圍是豆腐泡，內圍是泡發的香菇。