看熟沒有。”
我趕緊從碗櫃裡拿出小碗和筷子，接過媽媽遞來的丸子。
滾燙的丸子在碗底翻滾幾圈後，安靜了下來，用筷子將其夾開，內裡的熱量散發更快，遞入嘴中，肉香四溢。
炸制的丸子比水煮丸子更有嚼勁，彈牙可口，汁水偏少，更適合下酒。
“好吃！”我一邊咀嚼，一邊撥出口中的熱氣，肉香味果然是我的最愛！
“看燙哦！”媽媽提醒道，她順便看了一眼碗裡的丸子，丸子已經熟透，媽媽一邊撈丸子一邊說：“晚上弄點白菜，煮點酥肉給你們吃。”
終於聽到了我想要的答案，內心開心的不得了！
丸子已經吃到，香，彈！那酥肉又是什麼味道呢？從它炸制好，我就開始期盼，可惜沒有炸熟，現在吃了要拉肚子。
媽媽也沒讓我等太久，傍晚，一份白菜酥肉湯便滿足了我的口腹之慾。
裡面還新增了幾顆丸子！真贊！
炸制好的酥肉，切成薄片，經過開水煮制後，外表的酥皮軟嫩鮮香，中間的肉已經熟透，半肥瘦的三線五花絕對堪稱極品！咬在嘴裡，肥瘦肉特有的香味不斷混合，口感層次提升的同時，也滿足了吃肉的慾望。
而且在白菜的清香味襯托下，酥肉的油膩感被充分稀釋，只保留肉香與蛋香，堪稱湯菜界的扛把子！
肉與蛋的完美結合，年輕與老年的相互碰撞，跨越了年齡層次，交融了不同口味。
丸子煮過後，不再酥脆，但內裡的湯汁變得更濃郁，所謂的撒尿牛丸也不過如此了吧？
而且這種一口下去，滿嘴肉糜的感覺，只能用幸福二字來形容！