直接扔到了燒得旺盛的炭火上。然後就不再管這團東西，轉身去調醬汁了。
蓋爾走近了幾步，看到炭火中的麵糰逐漸變成黑色，結了一層厚厚的硬殼。
“還以為要做類似於惠靈頓牛排的料理，沒想到被直接扔到火裡了。”
旁邊的堂島銀也過來看，說道：“可能是類似於中華料理叫花雞的做法吧，看似簡單粗暴的料理手法，實際在包裹中的肉類卻柔軟細膩，並且會吸收外面保護殼的風味，很有意思。”
蓋爾當然知道叫花雞，但是這麼做的豬肉還是第一次見，他笑了笑回答道：“那我就期待一下成品了。”
三位評委轉了一圈，又在阿麗塔的灶臺前停下，她的蔬菜全部清洗好，擺在案板上，旁邊僅僅幾種的調料也按順序放好，符合阿麗塔一貫的有點強迫症的風格，但就這麼放著，也看不出她想做什麼。
“阿麗塔，你想做什麼料理呢？”蓋爾看了一圈直接問道。
“泰式蔬菜卷。”阿麗塔說，但她看著灶臺上這一堆蔬菜，也有點頭疼。
臺式蔬菜卷是由新鮮蔬菜卷在半透明的糯米餅皮中，沾上酸辣的泰式醬料吃的蔬菜料理。雖然簡單，但很有獨特的風味。但現在問題是——製作餅皮的糯米粉沒有啊。
不過看阿麗塔似乎突然有了頭緒的樣子，蓋爾也沒多問，點點頭又走到下一個人的料理臺那裡。
一個小時的時間很快過去，箱子裡的食材組合即使奇怪但依舊被選手們做出很成功的料理，攝影棚中香氣縈繞，拍攝食物近景的攝像師都嚥了咽口水。
“讓我們來看看你們都做了什麼樣足以讓你們進入半決賽的料理。”蓋爾說完，三位評委下來，第一個走到料理位在最前面的亞當位置。
亞當的面前放著一盤繽紛的湯。是他一開始給自己打響名氣的那碗春日豌豆湯的改版，用了盒子中不同的穀物做成，神奇的是竟然每種穀物都沒有融合在一起，而是顏色分明地呈現出一種螺旋狀，像繽紛的彩虹，盛在一個盤子中。
“賞心悅目。”堂島銀評價道。三個人拿起手裡的勺子，盛了一勺，儘量把顏色都盛上來。
一口進去，說是湯，不如說是糊糊更準確一點。豆子煮爛細磨之後製作的半固體，在舌尖上的口感異常絲滑，就像是布丁或者慕斯一樣。但味道卻相當濃郁，入口先是甜，各種豆子本身的甜、奶油的甜、糖的甜，然後再是濃郁的鹹香和前面的甜香無縫銜接，濃稠的乳酪鹹味變得突出，和豆子的風味交織，之後一口嚥下，又變得甘甜。
像一陣春風拂過已經金黃的稻田，又有一道乳酪做成的河流經過，穀子的香氣、奶油的香氣混在風中吹進眾人的心田，沁潤心脾。
又濃郁又清新，卻毫不矛盾，只想讓人一口又一口，直到再也喝不下去為止。
“很好。”蓋爾沉默了一會兒，只說出兩個字來。
他抬頭看著這個從開始就一直畏畏縮縮的年輕人，一開始蓋爾很不喜歡他這種性格，認為這樣性格的人不具備當主廚的資質，節目拍攝一路以來，他的表情一直沒有什麼變化，依舊是那個樣子。但所有的料理，團賽都完成得很好。現在看來，或許只有他能做出這種料理。既溫柔又暗含著野心，看似軟綿綿的，但只要細品下，都不會認為這個主廚軟弱可欺。
“很好。”蓋爾看著亞當的眼睛，又重複了一遍這兩個字。亞當突然讀懂了他的想表達的意思，一時間心頭受到極大的鼓舞，又有些熱淚盈眶。
下一位，是攥著雙手看起來有些緊張的阿麗塔，沒有盒子裡糯米粉的她，竟然依舊做出了泰式蔬菜卷，蓋爾拿起一個湊近了看看，又聞了聞，眼睛一亮。
“是土豆？”
阿麗塔點點頭解釋道：“是的，我提取了土豆澱粉，製作了餅皮。儘管時間有些倉促，我還是儘可能做出來了。”
蓋爾點點頭，把手裡的蔬菜卷沾到調好的鮮紅色的泰式醬料中，一口咬掉半個。
甜辣中帶著酸的醬汁相當正宗，阿麗塔發揮得很好，僅僅幾種基礎調料竟然搭配出瞭如此複合的味道，給單調的新鮮蔬菜添上了濃墨重彩的一筆，爽滑的土豆粉更是給口感添了幾分有趣。
“做的不錯，很有創意。”艾略特給了很好的評價，蓋爾點點頭表示同意。
下一個，他們來到路易斯的料理臺前，路易斯做的是一道經典的法式香橙油封鴨，經典的油封鴨應該有大量的檸檬皮為鴨肉去腥提味，路易斯用了香橙和小青橘代替檸檬，油封鴨的柑橘風味更加