明顯,水果的味道很好的中和了油封鴨的油膩,酥軟的鴨肉在齒間回味無窮。
路易斯高高地抬著下巴,顯然也對自己的料理很滿意,她一直盯著正在試菜的艾略特,觀察著他每一瞬間的表情。
“精緻,美味。一道應該出現在高階餐廳選單上的佳餚。”蓋爾很滿意這道油封鴨的味道,和路易斯一直以來的料理一樣,精緻又美味。像是宮殿中盛在金盤子中的料理。
艾略特卻沒有給予任何評價,甚至都沒有抬頭和一直看著自己的路易斯有任何視線接觸。隨著他們離開,路易斯也收回自己的視線,表情一如既往的高冷,但昂著的下巴卻有些顫抖。
三人走近巴里的位置,他把那隻明顯是主食材的王八放在一邊,用剩下的配菜勉強拼湊成一道料理,雖然可以入口,但對於幾個美食家來說,還是略顯單調無聊。
“甲魚,膠原蛋白豐富,營養和微量元素也異常豐富,只要做好,口感非常精彩。放著這樣好的食材不做,不敢嘗試,巴里,這不像你啊。”蓋爾可惜地看著一邊收拾好的甲魚說道。
巴里低下頭,有些躊躇地承認了自己的瑟縮:“我……是我打安全牌了。”
“這可不一定是安全牌啊,巴里。”蓋爾的藍眼睛盯著他,巴里幾乎不敢對上他的眼神,蓋爾嘆了口氣,走到最後一個人——泉子的面前。
泉子做的是一道嫩烤豬肉,由於缺少鹹味的調味料,所以整體偏甜,連最後配上的燒烤醬都是酸奶調成的偏甜酸奶醬。
蓋爾拿刀把一整塊的豬排切開,切下三塊,方便評委們吃。
“熟度不錯。”切開之後的豬肉是全熟的,但是汁水豐沛,一點也不老。三個人叉上一片肉,沾上放在旁邊的酸奶醬,一口咬下。
肉幾乎在舌尖上化開,鮮味在嘴中迴盪。豬肉的甜味格外突出,甚至隱隱有些椰子的味道。
“這種軟度,幾乎比得上是低溫滿煮了,看來表面麵糰中的甜味已經滲透進來了。”蓋爾看了看垃圾桶中被敲碎的焦黑麵團。
“酸奶醬很解膩,和豬肉的味道很搭,但有點偏甜,豬肉也比較甜,味道上的層次比較弱。”堂