一壺是？”
嚴老摸摸壺溫，笑道：“這壺茶比較特殊，泡的時間需要長一些，現在正好，你們嚐嚐！”
開啟壺蓋，茶葉外形壯直，形似龍鬚，色澤墨綠，滋味醇厚，湯色橙黃，看著聞一鳴滿臉期待。
“武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶。洲茶名色有蓮子心，白毫、紫毫、龍鬚、鳳尾。摘初發之芽一旗未展者，謂之蓮子心。連枝二寸，剪下烘焙者，謂之鳳尾龍鬚。”
聞一鳴輕聲道：“八角亭，龍鬚茶！”
“上好的八角亭龍鬚茶不僅具有青茶的芳香。而且會伴有清新的花香。沖泡後，湯色橙黃，清澈明亮。飲入口中，滋味濃厚醇香，鮮爽回甘。”
他笑道：“最後竟然是難得一見的束茶？”
“哈哈哈，我就知道瞞不過你的眼力！”
嚴四海看凌天成迷惑的表情，解釋道：“所謂束茶，龍鬚茶講究造型，工序獨特，理條扎束是一道心細手巧的工藝，這道工藝大都是由顯善廟裡唸經用齋的尼姑來完成的。”
“她們精心地理條、扎束，完成了龍鬚茶造形的關鍵過程。扎束技術的好壞和速度的快慢，左右著龍鬚茶的品質風格。”
“長的茶條放下層，短的放在上層，然後兩端用紅色或綠色的彩絲線繞扎，用剪刀將基部修剪整齊，再將兩把合併。製作出來的茶葉，有微散開的，恰似鳳尾，這就是鳳尾龍鬚由來。”
老爺子拿起掇只壺，愛不釋手把玩道：“幾十年前有緣遇見此壺，愛如珍寶，悉心養護，歷代積累的茶山深厚，清理起來如抽絲剝繭，非一日之功！”
“皇天不負有心人，終於清理完九成，可最後一層刻骨銘心，實在無法動搖。最後試驗得出結果，便是這龍鬚茶。”
“既然如此，也是天意，所以這把大亨壺只泡鳳尾龍鬚，十幾年下來也算小成，包漿溫潤，寶光內蘊，算是不枉老朽多年苦心！”