聞一鳴放下杯，笑道：“今天是用顧景舟的半月壺，如果是用潔淨透明的玻璃杯，先衝開水後放茶，碧螺春投入杯中，茶即沉底，白雲翻滾，雪花飛舞。”
“清香襲人，茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。”
“飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。”
嚴老頷首道：“洞庭庭山在太湖之濱，屹立於太湖小島上，相傳是吳王夫差與西施的避暑勝地，王氣之所在，山自然名聞遐邇。洞庭二山氣候溫和，冬暖夏涼，宜於種茶。”
“到宋代，經水月院和尚的努力產出水月茶，總算創下牌子，可算作地方名茶，頂多算個“舉人”級別。”
“後來發跡，《清朝野史大觀》載：洞庭山碧螺峰石壁，歲產野茶數株，土人稱曰：“嚇殺人香”。康熙己卯車駕幸太湖，撫臣宋犖購此茶以進，聖祖以其名不雅馴，題之曰“碧螺春”
“此茶自昔知者稀，精氣不關火焙足。蛾眉十五來摘時，一抹酥胸蒸綠豆。纖褂不惜春雨幹，滿盞真成乳花馥。”
凌天成插話道：“自古以來名氣決定市場價值，古代皇帝說了算，連茶也難超脫。不光是咱們國家，在美國收藏圈，總統的名字不一定比惡棍的名字值錢！”
“比如聞名美國的盜匪傑西詹姆斯的簽名比hsd的簽名價格高，暗殺肯尼迪總統的兇手簽名的價格售價高出被害人簽名價格兩倍，殺害第二任總統麥金萊的兇手的簽名，比被害人簽名的售價高出50倍。”
嚴老笑著拿起第三壺茶，輕聲道：“前兩種算是鼎鼎大名，接下來三種相對冷門，可味道各有千秋，小友，嚐嚐？”
聞一鳴點點頭，正戲終於登場，西湖龍井和碧螺春誰都認識，看不出水平高低，下面才是關鍵。
嚴老開啟壺蓋，展示第三壺茶葉，外形扁平黃亮，卷形茶緊、細、捲曲披毫，針形茶緊、細、圓、直、顯毫。凌天成深吸口氣，不由感嘆道：“這分明是藝術品！”
聞一鳴端起茶，聞了聞，品一口，自通道：“外形緊卷多毫，嫩綠色潤；內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗勻整。”
“蒙頂茶，蓮花峰！”
“好！”嚴老一拍大腿，興奮道：“正是仙茶，蒙頂！”
“傳說由山頂甘露寺的普慧禪師親手種植，茶樹有云霧復其上，若有神物護之者。樹植於中頂上清峰，只有七棵，取北斗星座之數。”
“春天採摘時，由縣令擇吉日，沐浴齋素，著朝服，率僚屬，設案焚香，跪拜再三。然後選派12位僧人入園，每芽取1葉，共採365葉，再交僧人焙制，入瓶封裝，入貢京都。這12位僧人暗示12月，365葉暗示一年365天，取歲歲平安之意。”
“蒙頂茶在歷代名茶中的地位很高，歷代都是冠軍，唐代稱“第一”，五代稱“尤佳”，宋代稱“最佳”、“獨珍”，明代稱“最上”，清代稱“最佳”“最好”、“均佳”。”
嚴老端起茶，小心翼翼品上一口，有些不捨道：“每年託人才弄來不到三兩，捨不得喝啊！”
兩人一聽，趕緊多喝幾口，這種茶別的地方真沒有，老爺子一陣笑罵。
然後是第四壺，掀開壺蓋，茶葉似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖茶梗。
“蝙蝠洞，六安瓜片！”
聞一鳴笑道：“清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。”
“露蕊纖纖才吐碧，即防葉老須採忙。家家篝火山窗下，每到春來一縣香。”
“妙哉！”嚴四海一挑大拇指道：“小友眼力高絕，佩服佩服！”
端起茶笑談道：“如果蒙頂茶以仙聞名，那六安瓜片則以神聞名！神奇在兩件事上：一是茶農胡林在茶館泡此茶，碗中竟騰起朵朵雲霧，竟如金色蓮花，異香襲人，皆叫“好茶！好茶！”胡林回山再尋採茶處，竟如誤入桃花園的武陵漁人，重訪美妙處不可復得。”
“二是唐著名宰相李德裕做過試驗，烹此茶澆到肉食上，放入銀盒之中。次日開盒驗試，肉已化為水。此茶尅化肉食的效能勝過三酸合成的王水，你說神奇不神奇？兩件事皆有時間、有地點、有見證人，信或不信？”
三人有說有笑，四壺茶很快品完，凌天成意猶未盡，指了指最後一壺茶，邵大亨的掇只壺，好奇問道：“嚴老，最後