聽到李江坤這麼說，宋知信眼睛一亮。
這可是一樁好買賣啊！
“走！看看去！”
宋知信率先下了高牆，快步往酒坊走去。
鄭梅枝、李江坤緊隨其後。
酒坊規模的確很大，採用傳統工藝蒸餾法制酒。
只見基座上架著一口巨大的鐵鍋，鐵鍋分上下兩層，下面的鍋裡裝酒母，上面的鍋裡裝冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻，凝成液體，從管道流出，就形成了酒。
釀酒的原料是小麥、高粱。
雖然一到傍晚，但酒坊還在繼續釀酒。
宋知信花了半個時辰看完整個制酒流程，叫人送來一樽剛剛出鍋的高等烈酒，細細嚐了嚐。
淡了！
大約三十度的樣子！
西夏、北遼皇室就喝這種酒？
宋知信問道：“釀酒師父是誰？”
“是唐百曉師傅。”李江坤應道。
“叫唐師傅來別院見我。”
宋知信說得很淡然，但看在鄭梅枝、李江坤的眼裡，卻有點意外。
難道主公對釀酒之法有興趣，想跟唐師傅學習？
鄭梅枝對視一眼，然後都啞然一笑，搖了搖頭。
幾人來到別院涼亭裡坐下，李江坤叫人送來茶水。
鄭梅枝端起茶盞吹了吹，笑道：“主公是辦大事的人，釀酒這種小事情，交給下人們去做就好了。”
“賣給西夏、北遼皇室喝的酒，怎麼是小事情呢？”
宋知信笑著說道：“本王還想利用這烈酒從他們那裡換來鐵騎呢！”
“我想現在的釀酒之法還可以改良，烈度還可以再提高。”
古代的人沒聽說過度數，宋知信乾脆用烈度來代替度數。
“主公還懂釀酒之法？”李江坤驚訝道。
宋知信笑道：“本王今日看了酒坊的釀酒過程後有所啟發，我也不知道行不行，總想要試一試。”
這時候，釀酒師唐百曉師傅走了進來。
一番介紹後，唐百曉一聽是西涼王，嚇得不敢作聲。
宋知信見他惶惶不安的樣子，連忙安慰道：“唐師傅，你莫怕。本王找你來是想跟你探討一下釀酒之法的改良問題。”
唐百曉點點頭，忐忑的心這才放鬆了不少。
“你設計的整個制酒流程很不錯！”
宋知信先是表揚了一句唐百曉，令他的心完全輕鬆下來。
“你看能不能再多加一道工序，提高酒的烈度？”
唐百曉是釀酒大師，一聽宋知信這麼說，立即反應過來。
“主公是想多來一次蒸餾？”
“對頭！”
宋知信心情大好。
跟聰明的人說話，就是舒服！
一點就透！
唐百曉謹慎道：“奴才曾經也想過這個問題，但這樣費時費成本。奴才覺得有點費力不討好。”
“不不不！”
宋知信擺擺手，笑道：“女人要睡最美的，酒要喝最烈的！”
“越烈越好喝！”
聽到這裡，所有的人都笑了。
呸！
鄭梅枝暗暗啐了一聲。
這個渾蛋，到時候看我和小姑子一起怎麼整死你！
“而且，也不是費力不討好。”
宋知信話鋒一轉，“酒的烈度越高，賣的價格肯定越高！”
“唐師傅，你說是不是這道理？”
唐百曉一聽，點頭道：“聽君一席言，勝讀十年書！”
“主公！是奴才愚昧了！”
“奴才這就去改進蒸餾方法，提高烈酒濃度！”
“不急！”
宋知信擺擺手，道：“度數……烈度高不一定好買，還要加入一定量的香料，比如花瓣之類的增香劑，要做到酒醇，還要帶香味，口感才好。”
“還有，要控制好鐵鍋冷卻水的溫度。溫度過低，酒就不烈了。溫度過高，就不是酒了。而是能致命的其他物質，比如甲醇。”
臥槽！
這哪是向唐師傅學習？
簡直就是指點，好不好？
鄭梅枝、李江坤不淡定了。
而唐百曉撓著頭，越聽越糊塗。
西涼王前面的話好理解，新增花瓣肯定能增添酒的口感，但溫度過高