，是專門做隔水加熱或密封燒烤時用的東西。這種盒子剛好裝一碗麵，正好用於烘面。
把煮好的面一圈一圈地盤進小鐵盒裡，蓋上蓋子，放在鐵鍋裡慢慢受勢，也只有極樂洞天的神木火，能一直保持著她的烘面溫度。這種鐵盒子極好用，每烘一陣，可以用鍋鏟鏟著它翻面，以促使烘烤均勻。
同時面兒看著沙壺的時刻，監顧著外面曬的面，半個時辰後，得翻曬一次外面的面。
兩相比較，一個時辰後十個烘面出籠。而外面的曬面，看情形還需曬上半個時辰。從時間上來說烘面更快，但產量慢。而曬面雖然要多曬半個時辰，但產量卻是烘面的五倍。
兩種方法的結果都很好，在鍋上烘焙的略帶烤香和酥脆，在烈日下曬乾的香得更自然，面體更堅細。
面兒掰了點乾麵嘗，因為煮熟過，又有味道，就這麼幹吃可以當零食。
面兒激動取兩個白玉大碗，分別泡兩種方法制成的一卷面，本來她熬了湯來泡麵，可是為了檢驗泡麵的效果，還是用沸滾的白開水沖泡的面，然後各自配上些幹香的佐料，撒上些湯味和少量調味粉，還沒泡好，大廚房裡就充滿了面香和佐料香。
“成功了！”面兒激動得一會捂著嘴大笑，一會直搓雙手。
面泡好了！
面兒面前擺著兩隻白玉大碗，一邊吃一口，兩種面的味道都好極了，比現代的泡麵更鮮更好吃！
把兩種泡麵味道細細相比較，面兒覺得經過太陽曬乾的面香得更自然，烘乾的面吃著略有點烤麵粉香，不過這不是問題，現代人不是還有人專吃炒麵條的嗎？
盛夏果實多，萬木林裡不少樹木結出了成熟的果實，面兒吃了兩碗泡麵，跑進萬木林裡，這才發現萬木林裡好多鮮美的水果，荔枝、龍眼、香蕉、芒果……雖然每類只有一兩株，可是繁多的品種，已經令面兒心花怒放，折下一串荔枝、兩個芒果，面兒跑回大廚房，看著案桌上堆得的一大堆泡麵，幸福得要死！
中秋的雨足足下了兩天兩夜，到第三天早晨終於停了。
這場雨沖毀了不少冬季作物，白雲山一面還滑了坡，而且一些地基不牢的房子也給沖垮了。可是卻成就了面兒做泡麵，兩天的時間，正好是足夠的緩衝。
這兩天面兒制了兩百個泡麵，和五十斤鐵爪面。
第三天早上出門時，面兒提了十個方面團和幾小罐泡麵佐料出去。
籃子底下放著些包食物的油紙，對這種包裝面兒不太滿意。古代的油紙可不是化學油製成的，是動物油製成的，所以包食物沒有問題，只是顏色不好看，褐中帶黃，質地又不夠細膩。
一出門，小娥就問，“籃子裡是什麼，這麼香，聞著讓人直流口水。”
面兒抿著嘴只笑，卻不說話，等到了面鋪時，她要給小娥一個驚喜。
小娥猜面兒這幾天弄了什麼美味，要帶到面鋪，等會好和她在鋪子裡分享，嘴角掛起幸福的笑，這種事情，待到了鋪子後，便真相大白了，所以她也不強行揭開面兒籃子上的布要看。
面鋪開門了。
羅一山今晨來得最早，叫了面，便坐在桌前等著。
接著來了兩個吃客。
面兒咧嘴一笑，羅一山將是泡麵的第一個吃客，不過現在人不太多，需讓他等一等，便上前對他笑道，“羅一山，今天你的面晚一點上，好不好？”
“為什麼呀？”羅一山四下看看，來吃麵的人不多呀，就三個人。
“我先給他們煮。”
羅一山點點頭，“好吧。”反正他沒事，他不急，而且面兒的吩咐，他一定要聽的。
小娥覺得面兒有點怪，不知那籃子裡是什麼奇怪的東西。拼命吆喝幾聲。
天色大明，鋪子裡的客人越來越多。
這時面兒才拿出一隻大碗，放了一卷面在碗裡，撒上些幹香的佐料和粉末，走到羅一山面前，笑道，“羅一山，今早換個口味，吃一碗泡麵，可好？”
羅一山看著碗裡，伸手去抓卷卷的乾麵團，面兒擋著他，“別！你坐好看我給你變戲法 ！”
有戲法看？他高興得端正地坐好。
四周吃麵的食客，都好奇地看著他們。
面兒拎來一壺滾水，當眾衝進碗裡，散發出噴香的味道，立即有人喜悅地叫起來，“好香！”
小娥恍然大悟，原來籃子裡這種香香的卷麵糰，可是面兒這是耍的什麼把戲呢？（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡