柳葉一邊數那一匣子錢，一面看著姜錦累的捶腿，忍不住心疼的道，“要不咱再找個人幫忙吧， 或僱個夥計，或者再買個全灶或者丫環，你省些力氣。”
姜錦笑道，“等明兒就沒那麼累了，這頭一日街坊鄰居捧個場，自然生意好些，等過幾日穩當下來了，也就沒那麼多人了。不過，就咱們倆，人手也確實緊張了些，有那老成的或者勤快些的丫環媳婦買個也成，僱人的話，須得細細尋個妥當的。”
“說的也是，還是姑娘考慮的周到，我去做飯。”
“煮個面吧，也省事些”
忙了一上午，兩人也都累壞了，中午便拿剩的大骨湯下了兩碗麵條，放了幾片白菜葉，打了個荷包蛋，配著店裡拌的花生米海帶絲，也是頗飽足的一頓。
用過了飯，姜錦關了門睡了一覺，也沒敢睡踏實，下午還有事要做呢。
她先去了市場，她本來準備了足夠兩天的蘿蔔，再多了，怕蘿蔔不新鮮了，吃著不好吃，不想今兒生意太好，之前買的蘿蔔都用完了。
不想去了市場上，卻也沒碰到好蘿蔔，要不是不夠新鮮，要不就是那種水蘿蔔，水蘿蔔生吃涼拌做湯都好，唯獨這做餡子不好。
姜錦不想在這方面放棄自己的準則，就有些無奈，尋思著要不明兒就做韭菜肉的包子。畢竟秋冬的韭菜鮮嫩好吃，倒是也不錯，只是素餡也做韭菜的，顯著有點品種不夠齊全啊。
姜錦一面遺憾，一面路上又買了些大蔥，要不明兒做豬肉大蔥餡的，路上卻碰見了賣酸菜的，還是之前她買過酸菜的那個年輕媳婦。她還認得姜錦，便招呼姜錦要不要買酸菜。
這倒是提醒了姜錦，酸菜包子也是很好吃的嘛！而且酸菜耐放，起碼比新鮮蔬菜耐放，除了做餡子燒湯做火鍋都好吃。
姜錦一氣兒把這媳婦剩下的酸菜都給買了，正好讓這媳婦送個貨。
買完了食材，姜錦又去了趟趙二家，她有兩件事託趙二幫忙，一個是她手頭還有四百多兩，白放著也沒法子生息，或是有合適的田地置辦或是有方便出租的屋子買幾間，第二個也是柳葉說的，她得尋個人手幫忙。
其實也是姜錦想的簡單了些，現代社會許多不是問題的地方擱在古代就是麻煩事，比如這採購，她是要親自把關的，還有包子餡的調製，她也不打算放給別人，畢竟賣吃食的，味道才是最重要的。
要擱在現代社會，食材，尤其是常見食材的採購根本不是問題，就算不打電話叫人送貨上門，自己開個小貨車，去農貿市場逛一圈，也就什麼都有了。現在麼，光想買些合適的蘿蔔就廢了她老大的事。
更不用說還有洗碗刷盤子的事，姜錦承認自己還是有點小矯情的，古代連洗潔精都沒有，都要用熱水純鹼刷洗，姜錦還是有點捨不得她的手。
因此姜錦想買個粗使婆子媳婦，如果可以的話，再買個會點廚藝的丫頭。
姜錦把自己的需求一說，前者倒是好辦，後者趙二就有些為難。
趙二平日主要做的是房產經紀，不做人伢子，姜錦也是知道的，便笑道，“這事說來確實是麻煩趙二哥了，只是趙二哥也是知道我的，這附近的人面上還是生疏些，倒請二哥介紹個靠譜的牙婆。”
“這倒不是難事。”趙二哥心裡也知道姜錦的顧慮，這買人不比買地買宅子，後者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其姜錦只主僕兩個，自然分外謹慎些。
趙二想了想，好人做到底，帶著姜錦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。
要說這人牙子不比別的中人買賣，都是心狠的，不然一般人幹不來，畢竟是生離骨肉的活計。
趙二介紹的這一家倒是相對的沒那麼毒，姓吳，這吳牙婆見趙二帶著個年輕姑娘來，開始還以為是要賣人，不過再抬眼一看，著渾身氣質眼神瞧著又覺得不像。
等姜錦把要求一說，吳牙婆滿臉堆笑，忙沏茶端了果盤來，又領出兩個女人來，年紀都在三十上了。
姜錦看其中一個畏畏縮縮的，偷眼看人，一個倒是抬著頭，白臉盤子，眉眼間有點風流，塗脂抹粉，都瞅不中，還不知道是因為什麼原因被原來的主家發賣的，便冷笑了兩聲，“我要得能幹活的，吳大娘你也是這麼做事，這生意可成不了。”
趙二也笑道，“吳大姐，我這姜家妹妹最精明的，你可別把她當那種冤大頭糊弄，不然後頭錯過了大生意，有你後悔的。”
吳婆子見姜錦冷了臉，也有兩份後悔，她看姜錦年輕面嫩，便存了輕視的心，