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文箮滿臉通紅，小聲道：“這不是大伯母忙著給大哥預備婚事嘛，姆媽您怎麼說這個了？聽大哥說，席家少爺一心惦記其妹之病……”
彭氏見她沒反對，心裡也有了些底。“我倒是聽你四妹提到，席家少爺明年興許要來蘇杭做生意呢。”
文箐也沒有好的良策，方給北京的郭醫士寫了封信投出去，便聽得剛從松州府歸來的裘定初提到，那裡倒是有個老醫生，聽說有些本事。於是趕緊將這事說與席韌聽。
席韌這邊一聽有良醫，連連道謝，立時趕去了松州府。
文箐見食肆這邊也大體穩妥，自回自適居去忙絨衣事項。杜家娘子已候在家裡，想向文箐請示，已殺了近二百隻鴨，四十隻鵝，這意味著，第一年養的四百來只鴨所剩不多了，而煲湯卻是要老鴨。文箐當機立斷，讓杜家將送去食肆的四年老鴨與三年及二年半的鴨區分開來。
開張短短的五日後，“聞香識味”之名也在南門口一帶名聲響亮了，甚至於在西邊的七里塘那條街都已有人提及。這說明，文箐的策略很成功。
褚群那邊稟報食肆的情況也比較樂觀。“四小姐，現下一天也差不多能賣出十來只二十隻鴨，三隻鵝。其他的肉啊，菜啊，倒也同先前咱們估計的差不多。”
這個量同開業的那幾天半買半送相較，差了一半，文箐覺得可以接受，畢竟有些菜，因為擔心價高，沒有市場，故而沒推出，收益自然沒有暴利，但平平地有些賺頭，已經讓她很滿意了。“郭娘子與耿廚子兩個廚房，哪個賣得更好些？”
褚群遞給她一張單子，道：“開業那幾日，因為請來的客人大抵是有錢的，所以兩邊差不多。這兩日，郭娘子那邊廚房要比耿廚子這邊的量明顯賣得少些，只是她做出來的菜價略高一些，所以相差也不太大。畢竟咱們食肆本不是高雅酒樓。”
文箐看了看這張簡要帳目單子，點了點頭，道：“很好。褚掌櫃，先前食肆開業，你忙前忙後，累得厲害，這兩日既然有所緩和，不如好好歇息幾日。”
褚群雙眼累得佈滿紅絲，不放心地道：“褚某甚是感激小姐的賞識，一待忙了這食肆的事項，想來再過十日半月的，也就都穩妥了。只是，現下小姐這處的絨衣……”
文箐認為褚群這人實在不錯，值得自己重用。以後陳管事肯定會慢慢自立門戶的，而周管家年齡大了身體並不太好不適宜操勞與奔波，可自己也需要一個信得過的機靈的懂營生的人來幫著打理。目前來看，他最合適不過。既起了重用之心，便也起了試探之意。“說到絨衣，我也聽說，江家曉得你現下在幫我打理生意，他那廂可有曾為難過你？”
褚群沒想到這事小姐竟也曉得，怔了一下，點了個頭，又趕緊搖了下頭，道：“小姐畢竟是周家人，江家也不敢過份。這些小姐只管放心，褚某自能應付。想昔日我家不過是借他二百貫鈔，他卻令我一家人白做活十年以償。如今我與他錢債兩清，互不相干。”
文箐先前並不曉得他是如何到得江家的，如今聽他這一說，竟是對江家十分怨恨。想想也是，江家放高利貸的，褚家還不出錢來，自然是以人抵債。不過，十年，一家幾口人白做工，倒也真正是利錢過大。“那就好。如今你家人已是自由身，無把柄在他那，再無牽連，只需安心過日子，想來你家娘子也再舒心不過。我這廂，既與你立了契，雖也是長年的，可是工錢我一分不短你，食肆與絨衣該給你的分成，半文不少。你若有不滿意的，只管提來，咱們家，從來是有話擺在明面上，說一是一，絕不反悔。食肆交給你，我也放心，絕不疑你，你就當作是你家產業，精心打理，每年咱們算利分成。”
褚群對文箐開出的條件，當日已是十分知足，如今話說到這份上，自是肝腦塗地，在所不惜的表態。“四小姐待人和善，處處為我們著想，這樣的東家，褚某這一輩子只圖跟著您。四小姐說如何，褚某自是依言照辦，如有背後不軌，五雷劈頂四小姐對褚某的重用，褚某更是感恩戴德……”
文箐肯定了他的成績，又予了他新的期待與任務。在某些方面，不得不說文箐很懂得利用人，利用一個人因為別人的信任而產生責任感並拼死去盡力完成目標，利用古人樂於報知遇之恩的心理，給褚群一個發展的平臺，利用男人的事業心鞭策著褚群往一個職業經理人的方向發展。
文箐也沒想到的是，她的一些新奇的招式，卻總是讓褚群驚歎不已，佩服不已，認為四小姐無所不能，自己要是脫離她只怕事兒就辦不成，從而不敢輕易生