可以迴圈利用，若是仔細著些，說不得一輩子都能用。
這樣子，買蔬果也就花了五六兩銀子，不過還是有些嚇人。畢竟這放一般人家，都趕上一整年副食錢了。
林氏倒是老神，一點都不急，趁著日頭還毒，帶著可貞，母女兩人把瓜菜行送來豇豆、葫蘆、茄子、南瓜、蕨菜、黃花等等，該去皮去皮，該去瓤去瓤，然後或切或擇成大小適中塊或斷，攤篩子裡曬乾了好收起來過冬。
又收拾了一間退步出來，拿灰把黃瓜茄子等都掩埋了起來。據林氏說是可以吃到冬月，可貞雖然相信，可還是覺著有些不可思議，因為還是沒用弄清原理是什麼。
還有梨子，林氏曉得可貞是很喜歡吃梨子，尤其是當初山東時萊陽梨子。於是便特特讓水果行主家收了總有百來個萊陽梨，削了梨蒂插了蘿蔔上收了同一間退步裡，看得可貞只會愣了，不過倒還覺著不錯。
這裡水果種類雖也不少，可是季節性都太強了。到了冬天，真是很難吃上口鮮水果。而且可貞吃過這裡蘋果，沙沙綿綿，一點都不爽脆可口。說實話，真心不愛吃。梨子倒是不錯，水分很足。況且又是萊陽梨，就是上輩子也算是很不錯品種了。不過，也不便宜就是了。
又看著日子把蘿蔔、雪裡蕻、豇豆、白菜、黃瓜、茄子、生薑等等都醃製了。
是，醃醬食物造酒醋都是要看黃道吉日，每月裡竟還有幾日是吉凶日，把個可貞鬱悶夠嗆。也有些好奇，若是凶日做會怎麼樣，做壞了嗎？
一連好幾日都幫著林氏切片切段，可貞都覺著自己刀工見長了。雖然林氏是不肯可貞拿刀，生怕可貞切了手，怎奈可貞是堅持，林氏只好分了心多看顧可貞一些。
可貞是真心覺著自己會才堅持要幫林氏打下手。醃菜醬菜老媽也弄過，可貞也瞧過，真心覺著自己還是會一些。可是此時再看林氏擺出來那些料，醃菜手法，再看著那麼多罈子罐子這料那料，可貞覺著自己不行了，簡直都暈了。
只是家裡吃而已，又不是專門做醬菜醃菜小作坊，不用這麼大陣仗吧！
可貞現知道林氏為什麼要定那麼多品種蔬果了，其實做乾菜和存鮮菜真不算多，原來大頭都這呢！
什麼絲瓜、蘿蔔、黃瓜、冬瓜、茄子、豇豆、姜、胡蘿蔔、藕、芥菜、白菜都做出了幾十個品種來了。
蘿蔔就有蘿蔔絲、蘿蔔條、蘿蔔塊，酸辣口、鹹香口都有。黃瓜有蒜、酸。冬瓜有蜜、蒜。茄子有醃、糟、芥末味兒、蒜、粳米飯鮓。姜分老嫩，有脆姜、五味姜、糟姜、醋姜。胡蘿蔔有醃、鮓。藕有鮓、蜜。還有醃絲瓜、酸菜、雪裡蕻、梅乾菜、醬花生、醬核桃、醬杏仁
林氏是隻要嘗味道就能知道哪個裡頭是什麼了，可是自己，看看一模一樣罈子，或許要寫箋子糊上才能知道啥是啥。
可貞真心覺著自家老媽以前酸些黃瓜，做些泡菜、醋些蒜頭就尾巴翹上天，簡直就弱爆了。
看看林氏，不對，是看看這個時代人，明明就是一種原料，可是偏偏能翻出這麼多味道來。這腦子，究竟是怎麼長啊？
可貞覺著自己也弱爆了，原本還怕自己冬月裡沒菜吃。這會子好了，不僅有各色鮮菜菜乾，還有這麼多種類醃菜醬菜。可貞真心覺著，或許，都可以出去擺攤了。這得吃到猴年馬月啊？不過也是，自己再也不用擔心沒有菜可吃了。
只是，咳咳，也不是可貞不信任林氏哈！實是可貞真是不大喜歡做菜時放太多香料。一般那樣菜，可貞也不知道自己吃是菜還是香料了。
可是林氏做醃菜醬菜時，各色香料還真是不少放，什麼甘草、蒔蘿、茴香、紫蘇、陳皮、宿砂。
其他幾樣可貞都是理會，只是這蒔蘿，可貞還真是不知道是什麼。偷摸嚐了一口後，就是辛香料那種味道，比香芹濃烈一些，但是又帶點清涼味，還有點甘甜。可貞覺著這味道還是有些熟悉，可就是不知道是什麼。
不過整個半成品試下來，竟出乎意料覺著還不錯，雖然並不是自己喜歡那些口感，但是還不壞。再想想林氏平時做菜路數，聞聞味道，可貞覺著吧，還是挺值得期待。
鳳梨話：呃，本人很喜歡吃醃菜鹹菜。雖然知道不能多吃，可有時候實是管不住自己嘴呢，下飯什麼，超對胃口，有木有~令：姐妹們節日樂哈，好好休息好好玩，別怕我嫉妒，我已經下了軍令狀了，為了雙為了上架後加就定電腦上了。不過，貌似感冒了，喉嚨不舒服，一直咳嗽，咳著咳著鼻涕眼淚一大把還想吐。天氣陰晴不定，姐妹們出去玩注意隨時新增衣物哈