目前江家的肉鬆主要銷路就是點心鋪和富春酒樓，其他零賣的還處於嚐鮮階段，銷量很少。李掌櫃開口就把兩條路掐死，赤果果的威脅。
不賣就不賣，怎麼的？好貨從來不愁賣，更何況這肉鬆可是江家獨一份，別人家都沒有的。
江初月底氣足的很：“你這態度，我還就不賣了。有本事你讓全天下的商家都不買我家的肉鬆，就算你能耐。”
說罷直接甩袖子走人。
“你你你，什麼態度？對長輩都不知道恭敬。”李掌櫃被江初月氣的話都哆嗦：“你這樣，八輩子都休想做好生意，肉鬆再好吃，也得坑在你手裡。”
文氏很是擔憂，追著江初月小聲道：“初月，昨天買肉的錢你爹可都是賒賬呢，就等著賣了肉鬆付……”
江初月既然決定了，就絕不會更改。當即回應：“娘——咱家裡不是還有點錢嗎？又不是付不起肉錢。我就不信，除了他們家，就真的沒地方賣了。”
說罷她就執意離開了李記點心鋪，大步走的瀟灑痛快。
點心鋪的夥計見她絲毫不買李掌櫃的賬，這才有些焦急起來：“掌櫃的，肉鬆餅快賣完了，就等著肉鬆做呢？”
“那就不做了。”李掌櫃氣呼呼道：“少賣一天無所謂，咱也不差那點賺頭。等著瞧好吧，一百文一斤的肉鬆，外頭有幾個人買得起？待江老大回來，定會帶著這死丫頭登門道歉。到時候我再乘機壓壓價，咱們還能多賺點。”
夥計聽得直點頭，拍馬屁恭維：“還是掌櫃想的周到，敢不識抬舉，定叫那死丫頭悔的腸子都青。”
出了點心鋪的門，眼瞅著富春酒樓也不用去了。文氏越發焦急：“怎麼辦？這麼多的肉鬆，難道咱們要真的再揹回家？”
“當然不會了，我們一定會賣掉的。”
江初月心裡早有了主意，她拉著江文氏，二話不說先去雜貨鋪買了一摞專門包紮點心的油紙，還有一些包紮的細麻繩。而後去了自家肉檔，開門拿了秤盤等工具將肉鬆稱好分裝。
江老大雖然刀工卓越，賣肉壓根不用秤，但為了證明自己不缺斤少兩，秤是必備的。
每二兩一份，倒進油紙裡包好，再用細繩打結固定，防止撒出來。
文氏不懂她要做什麼？看的愈發心慌：“初月，你這是要折騰什麼？”
“賣呀！”江初月很輕鬆的回答：“娘你快幫我分裝，分好了我們拿去賣。”
“拿去哪裡賣啊？”
江文氏才問了一句，邊上正好有買肉的人路過，瞧見母女倆在分裝不知名的東西，那東西瞧著就像是吃食。好奇的湊上來問：“你家在搗鼓啥呢？怎麼今天不賣肉了？”
“這和肉一樣呢，這叫肉鬆，就是用肉做的。”江初月大方的用勺子盛了點肉鬆送過去：“不信您嚐嚐，這一口我們不要錢。”
對方聽說不要錢，麻溜的接過去吃了。咂巴著嘴點頭詢問：“還真蠻好吃，挺有滋味的，這個怎麼賣？”
“這個呀，是咱家研究出來的新吃食，四斤鮮肉才能做出一斤呢。”