沈放也算頗有見識，卻還是吃了一驚。這秦淮河的風姿果然又與臨安的西湖不同，看著更加擁擠，卻也更是熱鬧。眼下已近亥時（晚九點），街頭仍隨處可見三兩成群的女子，大家閨秀，小家碧玉，鶯鶯燕燕，行的幾步，就要笑上幾聲。大冬天還手持摺扇的書生，大腹便便的商賈，青衣小帽的百姓，人來人往。人人神情各異，卻又透著一般的市井氣息。 前面人群，忽然轟天階一陣彩聲，中間一團火光，沖天而起，一丈餘高。卻是個做雜耍的藝人，正表演吐火之術。七八個孩童，在人群中鑽進鑽出。過了一陣，忽然一人驚呼：“誰摸了我的錢袋！” 沈放心中感嘆，看這夜色寧靜，市井繁華，百姓安樂，甚或紙醉金迷，奢靡作戲。誰能想到，不足百里之外，正硝煙瀰漫，征塵四起。 心中感慨，不過一閃而過。良辰美景，又何必想這掃興之事。看周圍，四處皆是賣小吃的，琳琅滿目，陣陣香味直朝鼻孔裡鑽。奔波一日，早已是餓了。忽然想到，若是花姑娘在此，她定也是喜歡。 略略有些發呆，就聽王獨鶴道：“臭小子，想哪個小丫頭了。”到了秦淮河畔，他忽然腿腳麻利，再不肯叫沈放背了。 沈放嚇了一跳，慌道：“沒有，沒有，我是餓了。” 王獨鶴嗤笑道：“一個大男人，餓了居然臉紅，你也是天下少有。” 夜市之上，吃食之豐富，遠勝燕京。要想飽腹，中原本地的油餅、饅頭、瓠羹、素分茶、肉餅、蜜餞、包子，還有胡人售賣的門油、菊花、寬焦、側厚、髓餅、新樣、滿麻（應都是油炸類的麵食）。喜好葷腥的，更是不缺，酒蟹、獐巴、滷鴨、肚肺、雞碎、腰腎、鱔魚，酸甜苦辣，千滋百味。 吃的口重，還有糖糕、花糕、蜜糕、餈糕、蜂糖糕、慄糕、麥糕、豆糕、小甑糕、重陽糕，辣腳子姜、細粉素籤、砂糖冰雪，各色點心解膩。 此外自然更少不了冰糖葫蘆。此物都傳乃是光宗皇帝因黃姓愛妃生病，茶飯不思。有江湖郎中進方，冰糖與山楂煎熬，服之果愈。此方被商販學去，距今不足二十年，已經風靡南北。 《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。花樣繁多，早非一樣紅果。 有個饞嘴的娃兒，正躺在一個賣糖葫蘆的面前撒潑。那賣糖葫蘆的，高擎一根粗竹竿，杆子上半截扎滿稻草，其上一根根紅彤彤，赤豔豔，光閃閃的糖葫蘆，都如同成了精，使出渾身解數，叫來往的娃娃盡皆走不動路。 那帶娃的婦人急怒交加，上前揪那娃兒耳朵，照著屁股蛋子就是兩巴掌，道：“吃，吃，吃，整天就知道吃，家裡金山銀山，由你敗壞！” 那賣糖葫蘆的中年漢子雖是高高在上，卻是個聖人，可見不得孩子受苦，乾咳一聲，高聲道：“新蘸的糖葫蘆賴，酸溜溜的紅果，賽蜂蜜的冰糖。香噴噴的芝麻外邊掛，軟糯糯的豆沙裡邊塞，還有葡萄加核桃。舔一舔，甜十年，咬一口，給個神仙都不做吶賴。” 那娃兒聽了，哭的更加兇狠，又在地上打了兩滾，一身半新的棉衣又多掛了半斤土。 那婦人聽了，橫眉立目，兩道火光箭一般朝賣糖葫蘆的射去。 賣糖葫蘆的毫髮無傷，接道：“小串兩文，大串三文賴。兩三文錢，成不了家，立不了業。蓋不了房子，買不了騾馬。走來過往真疼孩子的，瞧一瞧，看一看。我家的糖葫蘆有一說一，真材實料，這秦淮河獨一份。買不了吃虧，買不了上當。小串也十個，孩子吃八個，懂事的還給爹孃留兩個。” 交鋒三合，賣糖葫蘆的大獲全勝。那婦人忍痛掏出兩個大錢，要了一串。心裡把賣糖葫蘆的祖宗十八輩挨個問候個遍。拿了糖葫蘆，一把戳在那娃兒嘴裡，道：“吃，叫你吃！這日子不過了！” 沈放瞧著有趣，聽著開心，摸了三個大錢，也拿了一串。咬了一口，那紅果掏去了核兒，果真塞的葡萄核桃還有豆沙。酸酸甜甜，當真是好吃。 王獨鶴皺眉道：“你這娃兒好不懂事，怎地就買一串。” 沈放笑道：“你沒牙怎吃。” 王獨鶴道：“我唆唆味道不行！” 沈放笑的直打跌，摘了一個給他放到嘴裡。 又去邊上，買了兩碗鴨血湯，兩塊蜂糖糕，兩塊慄糕，三塊梅花糕，一碟鱔段，一盤雞碎，一盤鹽水鴨。鴨血湯攤子上有小桌小凳，坐前吃了。 金陵人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制餚，有“金陵鴨餚甲天下”之譽。鴨血湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯製成，口味平和，鮮香爽滑。價錢又極便宜，深受百姓喜愛。不過只可惜要到了清朝，才有人想到新增粉絲，成就如今聞名遐邇的鴨血粉絲湯。 王獨鶴雙臂全無，自然要沈放來喂。旁邊遊人見了，頻頻點頭，都說：“你瞧這人家的孫兒，多孝順。”這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！