面前的兩個大盤子都是所謂的陰陽八卦盤，也就是除了外圈有八個扇形的分隔外，中心的圓形還分隔開，算起來一個盤子有十個格子，兩個盤子可不有二十種配料了。
一號考官一一辨認過去，有魚生草（也叫野芫茜）、紫蘇、假蔞、辣蓼、薄荷、紅蘿蔔絲、木瓜絲、酸橘、蕎頭、酸蘿蔔絲、辣椒絲、炸芋頭絲、洋儲山薑絲、瓜英、香菜、檸檬葉、酸姜、海草、大矗
再加上一碗一碗的檸檬塊、炸花生、蔥花、薑絲、蒜末，熟花生油、食鹽、生抽、米醋、胡椒粉，配料和佐料加起來居然有三十種之多。
是一道菜，但方渝這魚生一盤，配料卻搞了一桌子，五光十色、千滋百味，如同一席盛宴。
方渝其實一開始聽味箸到這道材配料時也被嚇了一跳，但想一想覺得頗有意思。
東瀛料理的一道生魚片一般只配一種醬汁，追求單一的極致味道。而華國的這道魚生恰好相反，數量驚饒配料匯聚在一起，讓食客可以隨心所欲得探索無盡的美味世界。
這兩種生魚片的差別，既體現了兩國文化的差異，也折射出飲食文化的底蘊不同。
配料一送過去，揚聲器裡就一陣沉默，方渝知道大家一定是面對這一大堆配料和佐料有些無從下口，就開口明：
“大家別看配料這麼多，其實吃起來還是很有章法的。最基本的搭配方式就是在碗里加上花生油、生抽、胡椒粉，花生油能讓魚片潤滑生香，生抽可以增鮮調味，胡椒粉則是調和魚生中的寒性達到暖胃的目的。只需要這三樣魚生吃起來就已經是濃香滿口。
如果還想品嚐更多的味道，大家可以按照香辣酸甜、四味俱全的口訣選用配料，就能按自己的口味搭配出不錯的味道。”
聽完方渝的明，大家都開始試著選擇自己喜愛的配料搭配在一起食用，揚聲器裡響起一片暢快的咀嚼聲。
湯雲飛連著吃了四五種不同的組合，就失魂落魄的放下筷子，兩眼一紅眼淚幾乎要流了下來。
他吃到第一片魚生時就知道自己徹底輸了，但沒想到差距這麼大。
方渝這種一口氣端上三十種配料，讓食客自己組合的方法看起來有點胡鬧，很像是不懂廚藝的新手圖省事才會做的事。
但他按方渝的口訣隨意搭配幾種，每一種味道都很有特色，共同特點就是味道豐厚。很顯然，這三十種配料並非胡亂選擇，都能夠相互配合，起到去腥增鮮，增進食慾的效果。
沒想到方渝竟然已經達到能夠隨心所欲操控如此多食材的境界，湯雲飛心中只有一個服字，再無半點爭勝之心。