“湯雲飛，你如果一開始就承認自己的無知，至少還算是個誠實的人，可我沒想到你不僅做出這種欺騙考官的事情，還不斷用謊言去掩蓋，你真的讓我很失望。”
二號考官的話讓湯雲飛的臉刷的一下變得通紅，他有心強辯幾句，但對二號考官又莫名的畏懼。
四號考官對於湯雲飛的菜品十分喜愛，對二號考官用如此嚴厲的詞語去批評湯雲飛略有些不滿，覺得這已經超出了一個評審考官應有的態度。
“二號考官，我覺得您對湯雲飛的評價有些過了，欺騙考官這樣的指控可是很嚴重的。如果您不能拿出確切的證據，我恐怕不能認同您的話。”
二號考官嘆了一口氣道：
“湯雲飛這道菜其實從創意到成材品質都可圈可點，如果只是一般的廚藝對決我也許還會投他一票。可惜‘鑽沙肚頭’這道菜已經早有成菜，即使他做得再好我也沒法給他正面的評價。”
評審考官的抽取是按年齡段劃分的，這也是為什麼其他考官都會隱隱的以一號為主。五號考官做為諸位考官中年齡最的一個，他一聽二號的話立刻就知道這位一定是河幫菜系的前輩。他立刻謙虛的向二號考官請教：
“二號考官，‘鑽沙肚頭’這道步底有什麼特殊之處？您剛才為什麼湯雲飛一開始就輸了。”
因為湯雲飛已經上菜，二號考官也就不再隱瞞真相：
“‘鑽沙肚頭’是一道來源於川蜀名菜‘火爆肚頭’的改良菜，是改良其實並沒有什麼太大的變化，只是增加些配料，在烹飪方法上做了一些調整。所以我剛才湯雲飛前半段的做法沒有錯。
但是後半段他借用了南粵菜系‘避風塘’系列的蒜蓉爆炒，這在烹飪技法上和正宗的做法也有相似之處，只是可惜，正宗的‘鑽沙肚頭’用的不是蒜蓉，而是芝麻！”
“芝麻？”五號考官恍然大悟，“原來‘鑽沙’鑽的是芝麻呀。”
“不錯，油炸的蒜蓉與海鮮這樣鮮嫩的食材更加合拍，能除腥增香，相比之下芝麻無論是從食材的營養上還是味道搭配上更適合豬肚頭。”
二號考官頓了一下，繼續道：
“按規矩，如果客茹了‘鑽沙肚頭’這道菜，廚師必須要先問一句，是鑽黑沙還是鑽黃沙，黑沙是黑芝麻，黃沙就是炒熟的白芝麻。湯雲飛一心只想矇混過關，卻不知道他一開始就已經露餡了。”
二號考官完，湯雲飛知道自己這次已經沒有希望獲勝了。但他還有存有最後一點幻想，如果方渝也沒能做出合適的菜品，那麼自己還不算是徹底失敗。
在他看來，方渝一定是自持刀工才答應的那麼爽快。雖然刀工是製作生魚片的核心技藝，但是要製作出一道“色形味”三元俱妙的生魚片，僅僅靠刀工絕對不校如何處理活魚，如何擺盤和調製醬汁都是菜品的重要組成部分，其中的奧妙絕不是沒有實踐過的人能夠想象到的。
雖然基本上所有魚都有腥味，但東瀛料理常用的幾種海魚的味道總還是要比普通淡水魚更容易讓人接受。剛才方渝拒絕了三號考官的藍鰭金槍魚而是要鐮水魚，就已經側面明瞭他對生魚片的製作並不瞭解。
五位評審考官都是特級廚師以上的烹飪高手，湯雲飛覺得自己挖空心思想出來的偽“鑽沙肚頭”都沒能混過去，那方渝臨時抱佛腳做出來的生魚片應該也不可能過的了關才是。
湯雲飛不斷安慰自己，但是心中還是忍不住擔心。這個方渝一向擅長在不可能中逆風翻盤，萬一...萬一方渝真的能做出一份讓評審考官認可的生魚片，自己就真的要一敗塗地了。
湯雲飛突然發現，其實自己從來就不願意接受失敗。之前遇到高手就請求對方擊敗自己，恐怕很大程度上都是因為覺得對手不可能成功，所以才表現的那麼謙虛和誠懇，以滿足自己的孤傲心理。父親是不是因為看穿了自己的內心，才和自己定下那樣的賭約呢。
湯雲飛坐在自己的廚房裡患得患失，胡思亂想了一會，就聽到揚聲器裡傳來一陣喧鬧聲，原來是方渝要的青竹魚送到了。
方渝這時早已結束廚神空間的練習，一邊準備魚生所需的配料，一邊藉此放鬆自己，恢復剛才因為高強度訓練而感到有些疲倦的精神。
方渝看青竹魚送到，立刻上前檢查送來的青竹魚狀況。三條裝在水箱中青竹魚，介於一斤半到兩斤之間，體態瘦長，鱗片完整，一看就是一等一的漂亮成魚。
方渝滿意的點點頭，然後向三號考官表示了感謝。
準備好食用魚生的配料，方