常修德從移動備餐車中拿起那盤特殊的豆腐，帶著得意的笑容走向方渝。
“喏，這就是你的獨一無二的豆腐，也沒那沒麼難找嘛。”
方渝心中確實有些驚訝，沒想到常修德居然還真的能從自己的語言陷阱裡跳出來，找到真正的目標。
味箸暗道：“不對，這裡面有問題。他一開始的思考方向明明就是錯誤的，不知道為什麼，和你對視一眼後突然轉變方向，跳出了你給他預設的陷阱。”
方渝贊同味箸的看法，這裡面一定有什麼是他所不知道或沒發現的問題。
常修德看方渝默然無語，越發的得意，“怎麼不話了，被我揭穿了把戲不知該怎麼回答了。大家看看，所謂的獨一無二的豆腐就是這樣，我看也不過如此。”
方渝突然開口發問：“常考官，敢問你可知道這塊不怎麼樣的豆腐到底是什麼豆腐。”
“哈哈，這不過是...呃”常修德本想滷水豆腐，突然一激靈，心想差點又被方渝把節奏帶跑了。
“呵呵，你想誆我，其實你根本不知道這種豆腐叫什麼。”常修德腦子一轉，巧妙地把問題又拋了回去。
方渝早就料到常修德不會乖乖的承認自己的無知。他微微一笑，道：“我只要一句話就能證明我知道這是什麼豆腐。”
著轉過身對嚴主任道：“這種豆腐是用豆汁做的。”
常修德聽了大笑道：“這又不是玉子豆腐，當然是用豆子做的，難不成還是用雞蛋做的不成。”
沒想到嚴主任面露訝色，點頭道：“沒錯，確實是這樣，這種豆腐我們這沒人做，沒想到今還真讓你認出來了。”
方渝轉過身，眉毛一揚兩手一攤，對常修德道：“我已經證明自己確實認得這種豆腐了，該你了。”
常修德看嚴主任和莊教授都看了過來，支吾了一會，道：“這種豆腐不是用滷水點的。”
這回輪到方渝哈哈大笑了：“只要嘗過這種豆腐的人都能分辨出來，常考官，你這回答可太敷衍了吧。”
常修德慌忙補充道：“它也不是石膏點的。”
方渝用嘲笑的眼神看著常修德：
“你剛才又是看、又是聞、又是嘗的就僅僅發現這些嗎？我敢無論在場哪一位考生像你剛才那樣都能出這些，你身為高階廚師，就只有這點水平？真是太可笑了。”
常修德惱羞成怒，反問道：“我哪裡錯了，這個豆腐難道是用石膏或滷水點的嗎。”
“當然不是，不過常考官，你為什麼不直接它是用什麼點的？”方渝絲毫沒打算放過常修德，繼續問道。
“你、你...你別欺人太甚。”常修德不知該如何回答，只好想辦法轉移話題。
方渝看常修德已經詞窮了，不再理他，將臉轉向莊教授，看到莊教授正帶著一絲詫異的表情看著自己。
方渝不知道莊教授為什麼這麼看著自己，不過還是用正式的姿態對他道：
“剛才嚴主任您在京城居住過相當長的時間，我想您一定是知道這種豆腐的吧。”
莊教授點點頭道：“是的，這種豆腐雖然最早是東魯省的地方特色，不過前些年在京城確實火了一陣。”
圍觀的考生聽方渝和考官們來回這個豆腐，都十分好奇，終於有一個考生大著膽子問道：
“考官，這到底是什麼豆腐？能不能和我們啊。”
莊教授溫和的一笑，從常修德手裡拿過那盤豆腐。對著考生們：
“這種豆腐在南方比較少見，你們不認得也不足為奇。它叫酸漿豆腐，是一種有著很長曆史的豆腐品種。”
“酸漿豆腐？它的味道難道是酸的嗎？”那個考生繼續問道。
莊教授哈哈一笑，將盛豆腐的盤子遞了過去，“你嚐嚐。”
那名考生伸手捏了一點豆腐放到嘴裡嚐了嚐，“咦，味道還不錯耶，沒有苦味也沒有酸味，豆香味很濃卻沒有豆腥味，挺好吃的。”
錢鐸鐸一聽好吃，也大著膽子過來討要，莊教授笑呵呵的把豆腐盤子交給他，讓他分給其他考生一起嚐嚐。
大家都很好奇，都圍過來嚐了一點，然後紛紛稱讚這種豆腐口感滑嫩、豆香濃郁，直接吃味道就不錯。
錢鐸鐸把豆腐分給大家，然後恭敬的請莊教授給大家講講這種酸漿豆腐的特殊之處。
這麼多渴求知識的眼睛望過來，莊教授突然覺得似乎回到了課堂，興致也上來了。
他指著方渝：“剛才這