常修德站在教室最前頭的教學位，裝模作樣的理了理自己的廚師服，滿意的看到底下的學徒們都恭恭敬敬的看著自己。
他清了清嗓子：“同學們，我們開始上課。我叫常修德，是蜀都烹飪協會資深會員、高階廚師、著名酒樓悅來春的行政主廚。想當年，我曾經在這裡...”
常修德一開口就大談自己當年的奮鬥史，學徒們一開始還認真的聽著，後來發現他講的不外乎我當年怎麼辛苦，如今怎麼牛，每三句就有一句是自我吹噓。
學徒們聽著聽著也都膩歪了，他們是來學習考證知識的，可不是來聽什麼成功學講座的。
錢鐸鐸捅了捅他旁邊的齊毅，“果果，這傢伙可真像我們以前的班主任，廢話忒多了。”
常修德吹噓的興致正濃，突然發現有幾個學徒在底下悄悄的議論，心裡有些不高興，敲了敲臺子道：
“我看到有的同學在底下議論，議論什麼啊，給我聽聽。”
齊毅也挺耿直的，直接就回答：“老師，我們這節課時間不多了，能不能直接進入正題啊。”
常修德一聽立刻臉就沉了下來，“你們知道一個廚師最重要的品質是什麼嗎？是耐心！”
常修德掃視了全場一圈，繼續：“剛才我故意打那麼久電話，那是為了考驗你們。大多數同學很好，都很有耐心，但是有一些同學就不校我為零醒你們，才和你們這麼多，你們怎麼就不能明白我的苦心呢？”
方渝看常修德一副痛心疾首的樣子，忍不住撇了撇，這貨表演功力真心不淺，自己要不是知道他的品行，只怕真信了。
齊毅這夥閱歷不足，被常修德這麼一忽悠，就老老實實的認了錯。
常修德露出得意的笑容，一副孺子可教的樣子點零頭：“看在你態度還比較端正，我就原諒你了，記住上課不要交頭接耳，知道了嗎。”
齊毅老實的點零頭。
這時下課鈴響了，這節課什麼都沒有教，就讓常修德給混過去了。
常修德走了以後，方渝鬆了口氣。自己雖然不怕他，可是真被認出來也實在有些尷尬。
按規矩，自己既然要在班上進修，就必須叫常修德老師，一想到這個就讓方渝噁心。
這麼神聖的詞和常修德這種人聯絡在一起，簡直是對“老師”這個職業的侮辱。
方渝決定回去和老劉，看能不能換個班，不然方渝還真保不準會發生什麼事，反正當常修德的學生那是絕對不可能。
方渝和錢鐸鐸、齊毅他們道了個別，就乘公交車趕在開業前回到了金河路。
招待完中午這波客人後，方渝和林瀟瀟簡單的吃了些午飯，就跑到劉振強那把上午的事了。
劉振強聽的目瞪口呆，直方渝和常修德上輩子一定有仇，這樣都能撞上，兩人還真是有緣分。
方渝沒好氣的，這哪是緣分，明明是猿糞，踩上一腳噁心一整。
看方渝被鬱悶成這樣，劉振強也就不再開方渝的玩笑，立刻給培訓點的孫主任打了個電話，把情況問清楚。
電話打完後，劉振強告訴方渝一個壞訊息一個好訊息。
壞訊息是，目前只有這一個速成班，如果不參加這個班那就只能去讀長達三個月的全日制班。
好訊息是，這個班的實操課老師其實不是常修德，原來那位任教的大廚有事安排不開，正好常修德因為被停業整頓閒著沒事，就被叫來代課，也就這三，只要撐過就好了。
方渝聽鄰一個訊息，臉一下子就黑了，這還讓不讓人活了。直到聽到第二個訊息時，方渝才感覺好一些。
告辭了劉振強，方渝回到麵館，泡了壺茶，拿出上午領的理論書籍開始學習。
初級廚師雖然只是註冊廚師裡面最低的一級，需要學習的東西也不少。
理論考核方面除了必須掌握各種常用烹調原料、調味的名稱、特點、質量標準和鑑別、初步加工和熟處理、保管，以及菜餚的成本核算等知識。還要熟悉本地民俗及飲食習慣，初步瞭解國內外其它地區的民俗和飲食習慣。
實操方面主要是學習、掌握火力鑑別、溫度控制、基本刀法、常用烹調方法的分類和技術操作等知識。
除此之外，初級廚師還要了解食品衛生的基本知識和相關法律。掌握本崗位所用工具、機具、裝置的使用和保養知識，以及部分防災、減災的知識。
方渝也是看了教材才知道，自己這個廚師確實夠水的，教材裡面的東西一多半他都不