劉振強暗暗點頭，雖然這個師侄直接打上門來的做法不怎麼講究，但總算沒把廚道的禮數丟了，除了裁判外還要給對手準備一份。
當然，讓老劉點頭的真正原因是，這貨居然還懂得給林瀟瀟端一碗，到也不算是楞到家。
林瀟瀟端起自己面前的那一碗麵，只看白瓷碗裡色彩豔麗宛若油畫，白的面、綠的儲黑的芽菜、紅的辣油、黃色的花生芝麻碎層層疊疊、相互交錯。
雖然對這個狂傲的傢伙毫無好感，但林瀟瀟也不得不承認趙雷做的這碗麵實在好看，雖然是食物，但也有幾分藝術品的感覺，一時之間到有些不忍心破壞它。
劉振強對這道擔擔麵的品相也很滿意，但他是裁判，做的再好看的食物也是食物，不品嚐味道是分不出高下的。
擔擔麵作為點，一般量都不大，劉振強輕輕挑起麵條在高湯中一卷，然後送入口鄭香、麻、酸、辣、鹹，味道層次分明。
嗯，果然名不虛傳，不愧是黃門子弟，劉振強在心裡給了個高分。
一般人品嚐食物只知道好吃，再厲害一點的能明那個味道特別好，或者是出特別喜歡菜品中的某一樣配料就已經算得上厲害了。
可對劉振強這樣的美食界達人來，如果也僅僅只懂這些，可就顯得太不專業了。
擔擔麵傳統上就有酸辣、香辣、麻辣、鹹鮮等十餘種味型，這還是沒有算其它地域的變種。只不過目前川峽省的地界上，麻辣味一家獨大，其它的味型都已經不太流行了。
劉振強是蜀都美食界的扛鼎人物，對擔擔麵的認識當然不會只停留在麻辣這一味上。
作者喵的認真叨：現在市面上的擔擔麵的味型好單調，都是麻辣的居多。雖然我也挺喜歡麻辣味，但還是希望能有更多新鮮有趣的味型供我們選擇。
(本章完)