知道該怎麼對你說了。我不會其他說法，上帝會明白的。”
“好，現在我明白了，”唐吉訶德說，“你是想說你非常順從、溫和、聽話，也就是我說什麼你都能聽，我讓你幹什麼你都能湊合幹。”
“我敢打賭，”桑喬說，“您一開始就猜到了是什麼意思，就聽懂了。您是故意把我弄糊塗，讓我多說幾句胡話。”
“也可能是吧。”唐吉訶德說，“咱們現在談正經的，特雷莎是怎麼說的？”
桑喬說：“特雷莎讓我小心侍候您，少說多做；‘到手一件，勝過許多諾言’；依我說，對女人的話不必在意，可是，不聽女人的話又是瘋子。”
“我也這麼說。”唐吉訶德說，“說吧，桑喬朋友，你再接著說，你今天說話真可謂句句珠璣。”
“現在的情況，”桑喬說，“反正您知道得比我更清楚，那就是咱們所有人都不免一死，今天在，也許明天就不在了，無論小羊還是大羊，死亡都來得很突然。在這個世界上，誰也不能保證自己活得比上帝給他規定的壽命長。死亡總是無聲無息的，當它來叩我們的生命之門時，總是很匆忙，不管你軟求還是硬頂，也不管你有什麼權勢和高位。大家都這麼說，在佈道壇上也是這麼講的。”
“你說得有道理，”唐吉訶德說，“不過，我不明白你的用意何在。”
“我的用意就是要您明確告訴我，在我服侍您期間，您每月給我多少工錢，而且這工錢得從您的家產裡支付，我不想靠賞賜過日子。總之，我想知道我到底掙多少錢，不管是多少，有一個算一個，積少成多，少掙一點兒總比不掙強。我對您許諾給我的島嶼不大相信，也不怎麼指望了。不過，您如果真能給我的話，我也不會忘恩負義，把事情做得那麼絕，我會把島上的收入計算出來，再按‘百例’提取我的工錢。”
“桑喬朋友，”唐吉訶德說，“有時候按‘比例’同按‘百例’一樣合適。”
“我知道了，”桑喬說，“我敢打賭應該說‘比例’而不是‘百例’。不過這沒關係，反正您已經明白了。”
“我太明白了，”唐吉訶德說，“已經明白到你的心底去了。我知道你剛才那些俗話的用意所指了。你聽著，桑喬，如果我能從某一本遊俠騎士小說裡找到例子，哪怕是很小的例子，表明他們每月或每年掙多少工錢，那麼，我完全可以確定你的工錢。不過，我讀了全部或大部分騎士小說，卻不記得看到過哪個遊俠騎士給他的侍從確定工錢數額，我只知道侍從們都是靠獎賞取酬的。如果他們的主人順利，他們會意想不到地得到一個島嶼或其他類似的東西，至少可以得到爵位和稱號。如果你是懷著這種願望和條件願意再次服侍我，那很好；但如果你想讓我在你這兒打破遊俠騎士的老規矩，那可沒門兒。所以，我的桑喬，你先回家去，把我的意思告訴你的特雷莎吧。假如她願意，你也願意跟著我，靠獎賞取酬，自然妙哉；如果不是這樣，咱們一如既往還是朋友，‘鴿樓有飼料，不怕沒鴿來’。‘好願望勝過賴收穫’。‘埋怨也比掏不起錢強’。我這樣說，桑喬，是為了讓你明白我也會像你一樣俏皮話出口成章。總之，我想告訴你，如果你不願意跟隨我，靠獎賞取酬，與我同舟共濟，上帝也會與你同在，讓你成為聖人。我不乏侍從，而且，他肯定會比你順從，比你熱心，不像你那麼笨，那麼愛多嘴。”
桑喬聽了主人這番斬釘截鐵的話，臉上籠罩了一片愁雲，心裡也涼了半截。他原以為主人沒有他就不能周遊世界哩。正在他陷入沉思的時候，參孫·卡拉斯科進來了。女管家和外甥女想聽聽學士如何勸阻唐吉訶德再次出門，也跟著進來了。這個愛開玩笑出了名的參孫一進來，就像上次一樣抱住了唐吉訶德，高聲說道：
“噢，遊俠騎士的精英，武士的明燈，西班牙的驕傲與典範！你向萬能的上帝祈禱吧！誰想阻撓你第三次出征，即使他挖空心思也毫無辦法，絞盡腦汁也不會得逞！”
他又轉過身來對女管家說：
“管家夫人，您完全可以不念《亞波羅尼亞經》了。我知道，唐吉訶德要去重新履行他的崇高設想是個正確的決定。如果我們再不鼓勵這騎士去發揮他的臂膀的勇敢力量和他的高貴無比的慈悲精神，我就會感到於心不忍，也會延誤他除暴安良、保護少女孤兒、幫助寡婦和已婚婦女以及其他諸如此類屬於遊俠騎士的事情。喂，我英俊勇猛的唐吉訶德大人呀，您今天，最遲明天，就該上路了。如果還有什麼準備不足的方面，我本人和我的財產都可以予以彌補。假如有必要讓我做您的侍從，我將引以為榮