一些國家的美容師及女士，把它和維生素C看做是健美營養素的兩大支柱。然而當您想補充它時，還是要注意攝入適當，如果過量補充維生素E ，就有可能出現極度疲勞、噁心、嘔吐、消化道出血、性功能減退、月經過多等中毒症狀，還可能成為誘發｜乳腺癌的因素。
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水與美容水，對於人體來說非常重要。正常情況下，水佔據人體體重的70％左右。要想擁有柔潤、光滑的面板，其實關鍵的問題就是能否“保持面板中的水分”。機體表皮中微小的脂肪顆粒，是保持面板彈性的重要因素，在正常情況下，表皮應該保持15％～20％的含水量，只有面板有了足夠的水分，加上有適宜的溫度，這些脂肪顆粒才能展示出所具有的彈性魅力。如果表皮失去水分，脂肪顆粒也因為得不到水的滋潤而變硬，面板就會喪失彈性而乾裂，就像自然界出現生態破壞，樹木被毀，土地中水分流失而呈乾裂一樣。
美容與營養素（4）
研究表明；成年人每天至少需飲2升液體（飲料），才能滿足身體對水分的需要。還有人進一步提出；人體最適宜飲用的是沸水自然冷卻，溫度在20℃～40℃的涼開水，因為此時水分子的張力與體液張力最吻合，與血漿的親和力最大。我們飲水絕不僅是為了解渴，主要是用以調整體液的滲透壓和恆定體溫，保持充沛的水分，調節代謝，改善血液迴圈。所以適當地補充水分確實有益於女性的美容。
除以上介紹與美容有關的6種營養成分外，還不能忘記“膳食纖維”與美容的關係。纖維素，其實也是一種多糖，但因為它不被人體所吸收，而是能促進胃腸蠕動，有健全消化的功能，有助於營養素的利用，所以又被稱作“不是營養素的營養素”，或叫做“第七營養素”。特別是透過纖維素的作用，能增強胃腸道排洩毒素的功能，從而使面板潤澤，減少色素沉著，增添容顏美麗。
專家提示
各類營養成分對於人們的健身、美容均有一定作用，都是不可缺少的，但在攝取營養素時，要注意適量、適當和適時，否則反能為害。
哪些食物有美容功能
選取適當的美容食物，以達到增白、潤膚、健體、秀身的目的，是飲食美容的重要內容。然而，究竟哪些食物具有美容的功能呢？我們從日常接觸的食物中，選擇一部分作簡要介紹，掌握這些食品的相關知識，瞭解其營養成分、性味、功能及美容作用。
水果類（1）
水果能美容，幾乎人所共知，大多認為水果中含有維生素C，所以能美容。其實，水果品種繁多，營養成分豐富，之所以能美容原因是多方面的，因此吃水果也要了解相關知識。
西瓜瓜種是公元10世紀（我國五代時），經“絲綢之路”從中亞細亞傳入我國的，因其來自西部，故稱“西瓜”。全世界約有西瓜品種五百餘個，在我國則以西瓜的功用不同而分為：普通瓜、籽用瓜和飼料瓜三大體系。食用瓜，著名品種有：浙江平湖的風陽瓜、枕瓜，山東德州的三白瓜，開封的花皮瓜，河北保定的花瓜等。西瓜產於伏暑盛夏，含水量很高，最高者可達98％，所以能解渴，被稱為“夏季瓜果之王”。西瓜不僅含充足的水分，而且其瓜瓤中幾乎包括了人體所需的各種營養成分，有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A、維生素B1、維生素P、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質和多種氨基酸、蘋果酸，還有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。其充足的水分與人的體液相似，故既能解渴清暑熱，有“天生白虎湯”之稱（白虎湯是《傷寒論》名方，由石膏、知母、粳米、甘草組成，功專清肺胃之熱）；又可充養肌膚，有祛痱子和潤澤面板之用；用瓜皮擦臉部，還能夠使面部膚色細嫩光滑。
櫻桃《爾雅》稱“荊桃”、“楔”、“崖蜜”，《說文》名“鶯桃”、“含桃”，此外還有“英桃”、“赤果”、“蠟桃”等名稱。由於櫻桃成熟早，而贏得“鮮果第一枝”的美譽。我國櫻桃分佈廣，優良品種多，如安徽太和的大櫻桃，原本是清代的貢品，洛陽櫻桃也頗負盛名。櫻桃，果體雖小，但營養豐富，含維生素A、維生素C、果糖等，尤其是鐵的含量要比蘋果、橘子、梨高出20倍。櫻桃全身可入藥：核，能透疹；葉，能止血；根，可驅蟲；肉，能補血。因其含有豐富的鐵元素，故能調補婦女氣血不足，治療缺鐵性貧血，女性適量食之能美膚悅顏。
菠蘿學名“鳳梨”也叫“黃梨”、“番梨”、“天婆羅”、“千肚子果”等，因其果“尖端具有綠葉一簇，形似鳳尾，故名鳳梨”（《臺灣府志