阿姨您還是別幫忙了，再幫下去，我估計這些牛肉絲就不夠一份了。”
cy吐吐舌頭，羊裝澹定的說道：
“我就是嚐嚐鹹澹，要知道英格蘭當年為了香料可是征服了全世界，我們蘇格蘭雖然看不慣這種做法，但確實在香料上收益不小。”
正在聽林紅旗介紹景區規劃的羅珊，突然來了一記暴擊：
“為了香料征服全世界，然後做出了被全世界人唾棄的黑暗料理？幾年前我去英國談生意，呆了幾天，就在留學生群體中學會一個歇後語：嚶國美食——狗都不吃！”
cy：“！
！
！
！
！
！
”
她很想反駁一下這位黑心資本家，但絞盡腦汁回憶一下嚶國的本土美食，發現這個形容居然……還挺貼切。
無從反駁的cy發現自己面對黑心資本家居然全面落敗。
不得已之下，她只得按照沉佳悅反擊陳燕的方式來了一句：
“我年輕……”
跟年齡大的人嗆聲，別的什麼都不用說，只要一個勁兒強調我比你年輕，就能讓對方破防。
這就跟用“你被猴子打過”揶揄玉帝一模一樣。
任你多厲害，多強大，單這一條，就能讓對方破防。
果然，羅珊聽到這句話，立馬閉口不談了。
沉佳悅笑嘻嘻的看著這一幕，覺得兩人的拌嘴，讓平平無奇的撕肉活動多了幾分樂趣。
廚房裡，林旭拿了一把幹辣椒用溫水浸泡著。
約莫泡軟了，他一手拿著辣椒，一手拿著剪刀，將辣椒全都剪成細絲。
這樣的辣椒絲配上牛肉絲，不僅味道香辣下飯，而且還能增加賣相。
除了麻辣口味的燈影牛絲之外，林旭還準備做點五香口味、陳皮口味、雞汁口味等等，儘可能豐富牛肉絲的味道。
另外，這種牛肉絲雖然好吃，但也不能天天吃，所以林旭打算用豬油熬點蔥油，再加上生抽白糖等調味品，熬一些豬油。
這些豬油可以用來拌飯，也可以用來拌麵，甚至還能拌到水煮菜裡，增加菜品的油水。
豬油和燈影牛絲，應該能讓陳少康同學的三餐增色不少。
要是大學裡有類似的規定，學生們有一萬種辦法進行對抗，絕不會讓自己的嘴巴受委屈。
但高中不行，高中的午飯時間好像不到一小時，有些地方甚至連半小時都沒有，沒到下課大家就一窩蜂的衝過去，匆匆吃完飯，再一窩蜂的回教室繼續上課。
這種情況下，就算食堂賣小炒也沒時間吃。
相對來說還是帶一罐豬油和牛肉絲比較划算，著急吃的話直接打主食拌飯就行了，高油脂+高碳水的組合，絕對半天不知道餓。
“旭寶，牛肉撕好了……兩塊牛肉而已，居然撕了整整兩大盆，這道菜是有魔法嗎？”
林旭笑著說道：
“蓬鬆了而已，等會兒先炸一下，接著再炒香料頭，把牛肉絲倒進去翻拌……”
他正說著，就被沉佳悅給打斷了：
“你說的這些，不正是麻辣雞絲的做法嗎？旭寶，這燈影牛絲是不是跟麻辣雞絲一個做法？”
麻辣雞絲？
林旭回憶一下做法，立馬說道：
“別說，還真一樣，唯一的區別就是，麻辣雞絲不需要撕這麼細……這麼算下來的話，其實少康表弟能選擇的肉類有很多啊。”
牛肉、豬肉？雞肉、羊肉都能通經這種方式做出來。
不過林旭並沒有打算做這麼多種類，型別再多，口感和味道又多少區別，相對來說，還是多琢磨琢磨耐儲藏的菜品吧。
這樣少康表弟的可選擇性才更多一些。
林旭把配料準備好，將剛剛炸鴨子的油鍋重新放到灶上，大火把油燒熱，然後抓起撕好的牛肉絲，放進鍋裡開始炸制。
沉佳悅饒有興趣的湊在一邊看著：
“這得炸多久啊？”
“炸幹就行了，不炸乾的話，牛肉容易變質。”
這種做法，本就是為了應對悶熱潮溼的氣候發明的，先把牛肉炸幹，消除水分，接著在牛肉絲外面裹一層油脂，隔絕潮氣。
透過這種方式，能讓牛肉儲存更長時間。
林旭忙活著，沉佳悅聞到了蒸櫃裡飄出來的香味，好奇的問道：
“陳皮鴨啥時候能吃啊？