標準中，造型方面佔比非常高，所以國內外所有米其林餐廳，都在擺盤上費盡心思，就想獲得高分。
從某種角度來說，米其林體系中的擺盤和“科技以換殼為本”有著異曲同工的妙處。
很快，車仔就端來了一小筐剛剛洗淨的薄荷葉。
林旭接過來，重新拿了個盤子，用熱水燙一下，讓盤子處於略微燙手的程度，然後用廚房紙擦乾水分。
在盤子裡一側放幾顆荔枝肉丸，然後貼著這些肉丸，放幾片翠綠的薄荷葉。
綠色的葉子不僅把丸子襯托得更漂亮，還讓這些丸子看起來真的跟現摘的荔枝一樣，模擬程度更高。
接著，林旭又在盤子裡擺了幾簇，看起來像是摘了幾串洗淨的荔枝，能一下子將人的好奇心給勾起來。
“哇，這跟真的完全沒區別啊！”
沈佳悅拿著手機，咔嚓咔嚓拍了幾張照片，有種掌握了烹飪核心機密的感覺。
而陳燕也從剛開始滿不在乎，變成了一臉震驚。
剛炸出來的肉丸已經夠像荔枝了，但被幾片薄荷葉一襯托，立馬成了真荔枝，看著就讓人忍不住想捏起一個剝開嚐嚐。
“端樓上讓大家品嚐吧，回頭你們想做，別光惦記著肉，也可以做成甜食，比如山藥泥、芋泥什麼的，更方便，也更容易操作。”
雖然用空氣炸鍋沒什麼危險，但穩妥起見，還是別做肉類的了。
相對來說，甜食更簡單，也更安全，想要什麼餡料直接讓麵點部那邊送來點，然後就可以搓成小丸子裹紅脆粒進行炸制了。
沈佳悅一聽，驚喜的和陳燕對視一眼：
“哇，我怎麼沒想到呢？等會兒我就做，哈哈，我要做一大桌各種口味的荔枝，讓你們過過癮。”
“我也試試，我婆婆喜歡吃紫薯，我看能不能做幾個紫薯餡的丸子。”
兩人端著盤子上樓之後，林旭把小廚房收拾一下，接著來到大廚房，看到蒸櫃裡蒸的鱔魚肉已經熟透，便端出來，盛到墩墩吃飯的陶瓷盤中。
稍稍晾了一會兒，約莫不燙了，這才端著下樓。
此時，墩墩正趴在小屋頂呼呼大睡著。
一股若有似無的香味飄來，讓小肥貓瞬間醒來，它爬起來睜開眼睛，看到林旭端著盤子走過來，柔柔的叫了一聲：
“喵嗚~~~~”
林旭抬手揉了揉它的大腦袋：
“下午在邱爺爺家是不是沒吃爽啊？蒸了點鱔魚肉，趕緊吃吧。”
“喵~~~”
墩墩答應一聲，低頭開始乾飯。
就在這時，一身高檔服裝的富姐，邁步走進了店裡……
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(本章完)