第702章 沈佳悅:吼吼!烹飪的核心技術已經被我掌握!(3 / 4)

這樣的肉丸別說吃了,哪怕光看賣相呢,也讓人特別有食慾。

正忙活著,陳燕走了進來:

“悅悅你在幹嘛呢?樓上開飯了,你不打算吃飯了嗎?”

陳燕處理完公司的事情,原本準備上樓跟公公婆婆一塊兒吃飯的,但發現沈佳悅沒過去,便打算看看咋回事。

一群老頭子吃飯,只她一個年輕人有些尷尬,所以得拉個墊背的。

然而剛來到小廚房,就被眼前的紅色肉丸吸引住了:

“哇,好漂亮,這是你做的?”

“對啊,好簡單的,有手就行,你要不要試試?”

哼哼,咱終於也能說出這句話了,真挺過癮的。

陳燕立馬挽起袖子開始洗手:

“咋做的啊?教教我,正好趁著公公婆婆都在樓上吃飯,讓我表現一下。”

沈佳悅說道:

“很簡單喲,讓廚房做點餛飩餡送過來,我再加點澱粉和蝦泥攪拌一下,然後搓成丸子,再往紅脆粒上面滾一下就行了,是不是很簡單?”

“不需要調味嗎?”

“餡料是調好的,直接做就行了。”

陳燕:???????

合著你就是動動手而已,完全沒任何技術含量啊。

她有些失望,原本以為可以學到了不得的真本事,但沒想到最難的步驟全都交給了別人來做,這簡直就是投機取巧嗎。

沈佳悅看了她一眼:

“你就說想不想在婆婆面前秀一把廚藝吧?”

“想!”

“那還不趕緊學?”

陳燕立馬收起心思,跟著沈佳悅一塊兒搓起了肉丸子。

沒有林旭在場,兩人不敢用油鍋,怕被燙到,所以直接用了空氣炸鍋,溫度調好,將一個個裹滿紅脆粒的丸子放進鍋裡,開始炸制。

為了防止炸糊,兩人還多次開啟調整。

等肉丸約莫變熟,沈佳悅從空氣炸鍋裡夾出一顆放到碗中,隨即遞給陳燕說道:

“燕寶,你嚐嚐熟沒熟,熟了就可以端到樓上讓大家品嚐了。”

“你怎麼不嘗?”

“我是師父,哪有師父嘗菜的道理?”

陳燕覺得這話在理,但轉念一想,又覺得不太對勁:

“你連生熟都把握不住,當哪門子的師父啊?”

兩人正說著,林旭走了進來:

“去樓上吃飯沒見到你倆,在幹嘛呢?”

沈佳悅笑嘻嘻的說道:

“我做了荔枝肉球,想讓燕寶嚐嚐熟沒熟,她不答應。”

“廢話,要是吃生肉吃壞肚子咋辦?”

林旭沒想到兩人這麼著急,他走過來,看了看碗中的肉丸,又端著滾動一下:

“感覺輕飄飄的,大機率已經熟了。”

為了驗證自己的猜測,他捏起碗中的肉丸,用手掰開,裡面全都是粉色的肉餡和鮮香的味道。

“確實熟了,準備出鍋吧。”

林旭將其中一半肉丸送進自己嘴裡,另一半餵給了沈佳悅。

肉餡鹹鮮味美,裡面的蓮藕碎增加了口感,而蝦泥不僅讓肉丸多了濃郁的鮮味,還讓肉丸多了幾分軟糯的口感。

配上外面的紅脆粒,還挺好吃的。

“哇,這口感真好,我果然是烹飪屆的天才!”

沈佳悅為自己的天才想法雀躍不止,將空氣炸鍋中的丸子倒進盤子裡,就遞給了陳燕:

“徒兒,幫為師上菜!”

“滾滾滾,這裡面一半都是我做的。”

陳燕接過來,用筷子夾起一顆嚐了嚐,味道確實不錯。

終於可以在公公婆婆面前秀一把廚藝了,哈哈,真想錄下來,讓網友們聽聽文化學者夸人的話,各種引經據典,簡直就是現成的論文。

她放下筷子剛要去樓上,林旭問道:

“就這麼去了?這種創意菜是需要擺盤的……車仔,給我拿點薄荷葉過來。”

擺盤?

陳燕沒想到這麼漂亮的丸子居然還要擺盤。

不過擺就擺吧,看看能擺出什麼花兒來。

沈佳悅在一旁說道:

“可別看不起擺盤,這可是米其林餐廳的核心廚藝,是需要花好多錢才能學會的。”

林旭笑了笑,雖然有點挖苦嫌疑,但這丫頭還真說對了。

聽說米其林餐廳評分的

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