化的黃油和豬油，再一勺白糖，接著反覆揉搓，先把乾粉揉搓成面絮，再揉搓成外表油潤的麵糰。
麵點部的牛闖也沒閒著，他將齊思明帶來的麥苗清洗乾淨，甩掉多餘的水分，再用榨汁機榨出綠色的汁液。
這樣榨出來，就是青汁了。
桃葉部分直接用青汁和麵，同樣需要在麵粉中加入白糖和豬油。
豬油能讓麵糰呈現出油光的色澤，比較適合中式甜品。
齊思明對魏乾說道：
“家裡的老人不適合吃豬油，就用黃油配植物油開酥，這樣做出來的效果雖然差一點，但區別不是很大。”
魏乾此時正和孫大娘一道，將準備好的餡料揉搓成二十克的小圓球。
這些小球，就是小桃子的餡心了。
“旭寶，我做什麼？”
聽的時候可以混在人群中濫竽充數，但大家都開始動手，沉佳悅就有點露餡了，她覺得乾站著不太好，便主動請纓想做點什麼。
林旭想了想，從櫥櫃裡拿出兩個小噴壺：
“洗一下，拿一個紅菜頭過來榨汁，盛到噴壺裡，另一個裝青汁，這是等會兒給桃子上色用的。”
“明白！”
沉佳悅覺得這哪是幹活啊，這分明是讓自己玩耍呢。
不過這壽桃也有我出的一份力喲，等雙方的奶奶姥姥或其他長輩過生日的時候，咱也露一手做出來，哼哼，絕對滿場驚歎。
除了長輩，某位奔四的中年女人，也可以品嚐一下的。
等她生日的時候端上桌一個超大的壽桃，上面再寫上福如東海壽比南山什麼的，這不感動得淚流滿面？
面和好，放在一邊鬆弛。
林旭和齊思明一起，幫魏乾和孫大娘分餡料。
魏乾對白桉不精通，需要藉助廚房秤才能將餡料準備妥當。
而孫大娘雖然比他懂，但二十克太小，好幾次做的都不太準確，所以乾脆也用起了廚房秤。
林旭和齊思明倒是不用這些，直接把半凝固狀態的餡心揉搓成長條，然後用手掐成小劑子，揉圓後放在托盤上。
牛闖偷偷稱了幾個，全都是20克，分毫不差。
他感慨的說道：
“老闆和齊師傅的白桉功夫真是讓人羨慕，我啥時候才能這麼一掐一個準兒呢？”
林旭笑著說道：
“多練練就行了，熟能生巧嘛。”
齊思明當初為了跟做紅桉的齊振濤劃清界限，特意選擇了白桉，天賦高加上肯努力，所以有了很高的白桉功夫。
至於林旭就……外掛選手，不提也罷！
把餡心做好，立馬放進冰箱冷藏室中。
雖然大部分餡心常溫下是固體，但也有一些餡心常溫下會融化，所以要及時放進冰箱冷藏，等包的時候再拿出來。
忙完這些，林旭將大桃子用的模具拿了出來。
大桃子做的時候要分成兩半進行烤制，外表烤硬了才能裝進小桃子，再合起來，用搗爛的熟糯米封起來。
為了讓大桃子定型，需要用模具進行定型。
過去用的模具都是超大號的菜葫蘆，表面清洗乾淨後鋸開，裡面的葫蘆籽掏乾淨，既能當模具，平時也能當水瓢用。
不過現在那種特大號的菜葫蘆不好買，一般都是兩個半圓形的不鏽鋼模具，模具合在一起就是一個上頭尖底部平的桃子造型。
模具很大，直徑將近五十厘米。
用這種模具能做出直徑超過半米的大桃子。
想想老人做壽時，端上來一個半米大的巨型壽桃，老人家得多開心啊。
沉佳悅將紅菜頭的汁水榨出來，盛進噴壺裡，再將牛闖剩下的青汁裝進去，林旭交代的任務就圓滿完成了。
閒著沒事，她拿著噴壺四處噴了起來。
“哇，這汁液看著是深紅色，噴出來居然顏色居然會變淺，有點紅中帶粉的感覺，好神奇……”
正玩著，兩個噴壺被林旭沒收了：
“等會兒給桃子上色時再玩，別等會兒噴完了不夠上色。”
魏乾此時正在認真記著製作壽桃的順序。
“首先要和麵，小桃子和大桃子的面不一樣，綠葉子的面需要單獨和，還要用豬油開酥，這樣就能做成酥皮了……”
他一邊記一邊都囔，打算這幾天不忙了多練習幾次，徹底掌握做法，這樣到家後，才能驚豔全家人。
半小時