周星馳那部著名的《食神》中，就有一道乾坤燒鵝，做法就是在普通燒鵝中加入別的食材，讓燒鵝的香味更加別具一格。
其實過去也有類似的菜品，比如八寶葫蘆鴨，這就是一道典型的乾坤類菜品。
郭衛東和邱振華在豬皮表面塗抹上脆皮水，接下來把豬平放在一個晾架上，用風扇把表面的脆皮水吹乾。
正常來講，這一步是應該把豬吊起來的，但現在豬肚子裡塞滿了食材，貿然吊的話，肚子裡的食材全都堆在一起，容易把豬肚子撐爆。
晾好後，兩人抬著豬放進了一個平臥式烤爐中。
蓋上爐蓋，邱振華朝東南方向做了個揖：
“老天保佑，千萬別爆開，這爐子新買的，好幾萬呢，要是爆開廖主任估計得把我工資扣乾淨。”
要是香豬在爐子裡爆開，絕對會湖滿烤爐，整個爐子大機率會報廢掉。
這種嘗試的代價太大，讓邱振華也不得不默默祈禱。
林旭在心裡笑了一聲，這種祈禱大機率是沒用的，老天爺那麼忙，哪顧得上這麼一頭豬啊。
相對來說，還是換個現實點的吧。
他在心裡默唸一聲：
“兒砸，這邊在做烤豬，你可得保佑別讓豬肚子爆開啊……”
都說對著墩墩祈禱很有用，不知道遠端祈禱有沒有用。
本著有棗沒棗打一杆子的原則，林旭還是進行了嘗試。
倒不是心疼這個烤爐，主要是覺得這種做法很新奇，他也真的很想嚐嚐味道，不知道這麼做出來的燒豬會怎麼樣。
同一時間，正在鄧立松家裡當模特的墩墩眼神一亮，扭頭看向了釣魚臺的方向，忍不住打了個哈欠。
鄧立松一看，當即心疼起來：
“怎麼了乖乖？困了？那你去沙發上睡會兒吧，我把這些細節修一下，咱等會兒再繼續。”
墩墩用腦袋蹭他一下，隨即往沙發上一跳，曬著太陽真的呼呼大睡起來。
十五分鐘後，釣魚臺六號樓的廚房裡。
郭衛東驚訝的看著烤爐說道：
“好像還真行啊，一直沒爆開。”
邱振華看了看時間：
“差不多該取出來松肉皮了，松完肉皮才是考驗呢。”
做燒豬，得用松皮針把豬皮全都扎一遍，讓豬的皮下脂肪流出來，這樣豬皮就會變得非常酥脆，甚至還會起蜂窩一樣的紋路。
但松皮之後，豬皮的強度會大大降低，而二次烤制的時候，還要把爐溫調高，否則豬皮不酥。
這種條件下，要保證豬皮不崩開，真挺難的……
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