的酒精燃燒得更充分。
這會兒灶上的火熊熊燃燒著，鍋裡的火也熊熊燃燒，很快，鵝肉的香味和醬料的香味就飄了出來。
這就是火焰醉鵝的精髓嗎？
林旭覺得回頭可以用其它食材試試，要是行的話，豈不就弄通了整個火焰菜式的烹飪技法嘛！
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