感好細膩,而且裡面沒有蜂窩孔,吃起來香香滑滑的,口感可真好。”
“對啊,甜味不是很濃,反倒是蛋香味和橙子的香味都激發了出來,咱家悅悅真是有出息了啊,居然能做出這麼完美的甜品。”
“小燕也好樣的,還以為在廚房搗亂呢,沒想到手藝這麼棒。”
“以後再請人喝下午茶,讓小燕和悅悅動手就行了。”
“……”
聽著大家的誇獎,沉寶寶臉上浮現出了驕傲的笑容。
嘻嘻,總算用廚藝贏得了大家的誇獎。
但這不是我一個人的功勞,其中還有百分之一燕寶的功勞呢,嗯,雖然是助理,但也得榜上有名才行嘛。
正得意著的時候,姑姑沉國芳問道:
“悅悅,這蒸蛋的口感為什麼能這麼滑嫩啊?而且還沒氣孔,我偶爾在家做,蒸的蛋羹就沒這麼好吃。”
這個……
沉寶寶當場愣住。
我也不知道啊?
蒸的那會兒和燕寶出去買橙子去了,這些都是旭寶弄的。
她看向表姐,剛剛還自稱總廚的陳燕也一臉茫然,顯然,這超出了兩人對廚藝的認知。
不能慌不能慌。
回憶一下旭寶傳授的知識。
蒸蛋想要細膩好像是要過濾一遍……對,用細網篩子過濾一遍能讓蛋羹的口感更細膩,而且還能把氣泡過濾出來。
至於沒有蜂窩狀的孔洞,好像是小火蒸吧?
沉寶寶的腦子快速運轉,隨即衝沉國芳說道:
“用細網篩子把蛋液過濾一遍口感就好了,至於氣孔,用小火蒸。”
嗯,不管是不是這樣操作,此時一定要表現出就是這麼做的自信表情,要是你做出來的不好吃,那對不起,是你手藝不行,跟我的做法沒關係。
正好這會兒林旭端著一份麻婆豆腐走了進來,聽到沉寶寶的話後說道:
“說的沒錯,蛋羹就是得小火蒸,這樣能有效避免產生氣泡。”
有了大廚的肯定,在場的所有女性親戚全都暗暗記在心裡,打算回去按照這個做法試試。
要是能做出來,那不就可以在閨蜜前面秀一波廚藝了嘛。
沉國富見到林旭進來,趕緊接過盛著麻婆豆腐的碗說道:
“小旭,完事兒了沒?完事兒就趕緊坐下來吃,大家都等著你呢。”
林旭說道:
“就差一個玉米羹了,幾分鐘就好,大家先吃吧,不用等我,我忙完就來。”
回到廚房,他沒有立即動手做菜,而是先給老媽陳美娟打了個電話。
往常過節基本上都跟父母一塊兒,今年不在家,所以得打個電話問候一下,省得老媽唸叨有了媳婦兒忘了娘。
電話接通,那邊挺熱鬧。
“兒砸,我就說嘛,這都中午了還不打電話過來,我們正在吃飯呢,你姑父做了好幾桌菜,你吃了沒?”
“正準備吃呢,給我爸說少喝點酒啊。”
“放心吧,今天不喝酒,市旅遊局給咱景區弄了個優秀景區的錦旗,你爸下午得開車去拿回來……”
母子倆隨意聊了一下近況,又問候了奶奶姥姥以及其他親戚。
剛要結束通話準備做菜,旁邊突然伸出一隻白嫩的小手接過了手機:
“媽,節日快樂,我跟旭寶好想你呀!”
聽到兒媳婦的話,電話那頭的陳美娟頓時繃不住了。
大過節的,兒子不在身邊,哪怕打電話呢,也只能旁敲側擊的關心。
這一聲好想你,讓她瞬間溼了眼眶:
“媽也想你們啊……你胃還難受嗎悅悅?需不需要去醫院做個檢查?”
“不用不用,已經好啦,肯定是好久沒吃到媽媽做的美味,所以胃胃鬧小情緒了。”
這話讓陳美娟頓時滿臉笑意。
我的寶貝兒媳真是太會說話了,等下次見面,絕對給你做一大堆好吃的,不讓寶貝兒媳的胃鬧情緒。
又聊了兩句,電話結束通話。
沉寶寶拿著手機衝林旭晃了晃:
“居然揹著我偷偷給家裡打電話,不乖喲,沒有十個親親我是不會……唔……”
小兩口在廚房裡親美了,這才開始做玉米羹。
做好後回到餐廳,沉家的午飯正式開始。
其實原本應該今天在沉家吃,明天去韓家吃的。
但大家都怪忙,林