加上高壓鍋的加持，原本五個時辰……也就是十小時的熬製時間，現在半小時就能搞定。
另外搡搗成泥的過程，也可以用料理機代替，過濾也不用隔著又軟又用不上勁兒的紗布了，而是細網篩子。
總之……時代變了！
不過這次林旭不打算半小時就出鍋，他打算讓這些海帶在冰糖水中多浸泡一會兒，儘可能的多吸收一些冰糖的甜味。
“林旭你這是準備做什麼糖水啊？只放海帶感覺怪怪的。”
郭星海對廣式糖水鑽研很深，原本他以為林旭要熬綠豆沙呢，但從頭到尾也沒往鍋裡放綠豆，有點看不懂了。
林旭笑著說道：
“剛剛我查資料說，海帶富含膠質，所以就想試試，把海帶熬煮後打成泥，會不會也能凝固成涼粉的狀態。”
郭星海詫異的看了他一眼：
“你這想法還真……現在天冷，這麼吃應該很容易拉肚子，小心點。”
對，這會兒是秋冬時節，吃多了腸胃確實會有些受不了。
林旭想了想，打算把做成後澆的冰糖水換成焦糖。
冰糖水性寒，具有敗火的作用，但焦糖就不同了，焦糖性熱，有溫補作用。
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這雖然不能一下子把海帶的寒性中和掉，至少可以往回稍稍拉一下。
半小時後，林旭關火。
又過了二十分鐘，這才開啟鍋蓋。
裡面散發出濃郁的海帶味兒，味道中夾雜著一絲絲的甜味。
將海帶撈出來，稍稍切一下放進料理機中，加一點煮海帶的原湯，開機後攪打成海帶泥。
細膩的綠褐色湖湖看起來顏值一般，不過用勺子舀起一口嚐了嚐，味道倒是挺不錯的。
一絲絲的甜味，加上細膩的口感，有點喝菠菜做的營養米湖的感覺。
把海帶全都攪打成泥後，用細網篩子過濾一下，把殘渣打出來，這樣口感將會變得更加細膩。
倒進一個個小碗中，用托盤端到冷庫裡，讓海帶泥降溫凝固。
趁著這個功夫，林旭用紅糖熬了一些焦糖漿，等會兒做出來就可以品嚐食用了。
“旭寶，快看看我買的毛衣漂不漂亮！”
快八點的時候，去逛街的幾人這才回到了店裡。
林旭從廚房裡出來，穿著粉色毛衣的沉寶寶當即轉了一圈。
“我寶寶穿什麼都漂亮的。”
“你這樣誇我會驕傲噠，我們還去寵物店給墩墩也買了一件粉色小毛衣，這樣我們就是親子款啦。”
你給墩墩買粉色？
林旭說道：
“墩墩是男孩子，你給它穿粉色當心小傢伙生氣啊。”
“就是男孩子才穿粉色的嘛，勐男粉，增加墩墩的震懾力。”
它穿上粉色小毛衣，增加不了多少威懾力，被揉巴的機率倒會增加不少，這些叔叔阿姨們，哪個見到了不得揉搓兩下啊。
正聊著，陳媛媛問道：
“老弟，有啥涼快的沒？我們跑了一圈，還吃了一堆麻辣味兒的小吃，這會兒肚子裡火辣辣，熱得我外套都沒穿。”
曾曉琪點點頭：
“我也是，吃了一肚子關東煮小炸串，以後再也不跟你倆逛街了，越逛越胖。”
涼快的？
林旭笑著說道：
“還真有，你們稍等一下，今天做的新式甜品，正好幫我把把關。”
一聽這話，曾曉琪和沉寶寶頓時眼前一亮。
哇塞，又有新品可以吃啦？
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前兩天因為寫了《月光奏鳴曲》，所以我加到了歌單裡單循了幾天。記得十七八年前吧，我曾在學校琴房嘗試著練過這首曲子，但以失敗告終。時光匆匆，當年的追風小少年，也變成了靠碼字為生的油膩大胖子……想起來真是讓人無限唏噓啊，所以我能求一張月票嗎？
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