約定的日子很快到了。
包廂早就提前收拾得清清爽爽，由婁曉娥巧手裝扮了一下。
牆上掛了幾幅畫，都是她沒事時從外面淘換回來的，也不是什麼名作，純粹就是覺得好看，買回來掛在牆上，讓人覺得賞心悅目而已。
靠牆的一張高几上，放著許母精心種植的一盆蘭草，雖說並不是在花期，但長得鬱鬱蔥蔥的，頗有一股生機勃勃的味道，很養眼。
桌上按坐次都擺好了碗碟和快子，區別於大廳的那些普通白瓷碗碟，這邊都是用的帶有竹葉圖桉的精緻碗碟，成套的，一看就是更上檔次的。
婁大哥訂的是午餐。
一大早，許何兩家人就全都到齊了，包括幾個孩子，都先去廚房幫忙。
傻柱是作為總指揮在這裡坐鎮的，他指揮若定，一上來就給各人分派好了任務，而他自己，則是負責最難的部分。
至於大齊，他的任務同樣重要，和以往一樣，大廳的那些散客還是由他負責，在有必要的時候，傻柱還需要他的配合。
“大家夥兒，咱們現在就開始吧！”
隨著傻柱的一聲令下，眾人各司其職，全都忙活開了。
所有的爐子都生起來了，骨湯、雞湯全都燉上了。
林母和許母收拾那些葷菜，比如殺雞殺魚之類的，像殺甲魚那個活是屬於傻柱的，她們倆可幹不來。
而婁曉娥和林鴻月則是負責收拾蔬菜，幾個孩子也跟她們倆一起，這個活兒算是最簡單的，沒有什麼工作量。
許大茂還在後院，幫許父的忙。
許父晨間最重要的一項任務還是做豆腐，不過今天有些不一樣，除了要做常規的滷水豆腐外，還需要做一些雞蛋豆腐，這是傻柱提出來的，主要是用在包廂的菜上。
當然了，許父是沒有這個手藝的，他只要負責提供一定量的豆漿就行了。
傻柱拿到豆漿，沒著急直接使用，而是用事先準備好的乾淨紗布把豆漿細細地過濾了一遍，即使電動豆漿機磨出的豆漿已經足夠細膩了，可在紗布上還是留下了一層細細的渣子。
之後，他再把過濾好的豆漿倒入爐子上的鍋中，用小火慢慢煮熟。
煮的過程中，他也沒有閒著，而是拿出十隻左右的雞蛋打散在盆中，用快子攪拌均勻。同樣，也用紗布過濾了一遍。
當然了，雞蛋是沒有渣子的，但是它的雞蛋清很難打勻，總會有少量的漏網之魚會結成小塊混跡於其中，如果不過濾掉的話，會影響成品的美觀與口感。
果然，大多數雞蛋液都順利地透過紗布的網眼落入空盆中，還有數個小團因為塊頭太大而被攔截在外，同時留下的還有攪拌時產生的那些泡沫。
這些東西傻柱當然不會扔掉，那樣的話，就太浪費了，他小心地把這些粗糙點的蛋液倒入旁邊的一隻空碗中，待會攤蛋皮或者炒雞蛋都能用得上的。
…細膩的雞蛋液準備好了，此時豆漿也煮熟了。
不過現在先不著急做，因為豆漿太燙了，如果混到一起，會瞬間把雞蛋燙熟，那就不是做的雞蛋豆腐，而是雞蛋花豆腐羹了。
他先去忙活別的，今天要做的事情多著呢，不怕沒活兒幹。
過了一會兒，等豆漿放涼後，他拿起快子，邊把豆漿倒入蛋液邊攪拌，讓兩者均勻地混合到一起，同時，他也沒有忘記放了少量的鹽進去。
等混合物變成了均勻的湖狀之後，他才停手。
之後，又要過濾一下。
做雞蛋豆腐就是麻煩，得過濾好幾遍，但成果也是非常喜人的。
傻柱把過濾好的湖湖倒進一個個方形的模子中，然後上蒸籠，蒸熟。
至於，雞蛋豆腐就算是做好了。
他切了一小塊，放到嘴裡嚐了嚐，點點頭。
嗯，真是不錯，q彈，而且還香。
當然了，這只是第一步，這還只是食材，要做成菜品才能端上桌的。
比起普通的豆腐，這樣做出來的雞蛋豆腐更鮮嫩可口，最主要的是，味道更香，豆子的腥氣幾乎等於無，取而代之的是雞蛋特有的香氣。
傻柱都不打算用什麼複雜的烹調方法，只打算做一道簡單的三鮮豆腐，其它原料都一樣，只是其中的豆腐換成雞蛋豆腐。
配料都是用的鮮貨，鮮蝦仁都是前兩天王家村送來的活蝦，當天就剝了殼放冰箱儲存的，口蘑是新鮮採摘的，還有竹筍，那是春天採摘的鮮嫩筍尖，被傻柱處理過，一直放在冰