當然，這也只是初步的一個協議。
下面要解決的事情還有很多。
首先，就是手續問題。
傻柱機靈，他去找了頭一回去翠花衚衕時遇上的那位張哥，目的就是去打聽這方面的事情，如果有可能的話，可以請張哥牽牽線，看能不能和飯館老闆認識一下，這樣就可能得到一點內幕訊息。
其實他也只是抱著試試看的心理，就像他媳婦說的，同行的都是冤家，人家有可能理都不帶理他的。
萬萬沒想到，人家非常沒有不理他，還很熱情地給他介紹經驗。
飯館老闆姓陳，年近50了，所以傻柱親切地喊她陳大姐。
陳大姐其實也是憑著一股心氣把這個飯館辦下來的，其實，到現在，她心裡也沒底著呢。
她動這個開飯館的心思，主要是為了補貼家裡，同時也是為了兩個待業在家的兒子，讓他們有個營生。
去年，也就是79年下半年的時候，她經人介紹，給一位領導家裡做飯，掙點辛苦錢，補貼家用，那位領導非常喜歡她做的菜，又知道她家裡經濟困難，就為了一句，“你做菜的手藝這麼好，為什麼不開個飯館呢？”
正是一言驚醒夢中人，就是這句話，把陳大姐給點醒了。
是啊，她怎麼不開家飯館呢？她祖上就是做這個的，老本行了。
那位領導是主抓經濟的，他的話其實就是一種訊號，一個暗示。
她回家與丈夫一合計，兩人看看家裡的拮据樣子，再看看兩個待在家裡沒事幹的兒子，一拍巴掌，下定了決心，幹了！
只是在辦手續時卡住了，因為在這個年代，沒有私營飯館這一說，大部分都是國營飯店，以及少量的集體飯館。他們聽說，國營和集體的歸工商局管，但私營的找誰也不知道。
沒辦法，他們就把家裡的具體情況，寫了份材料，遞交給了街道辦，意思就是向街辦提交了開飯館的申請。
街道辦的同志對管區的居民家庭情況還是很瞭解的，二話不說就給蓋了章，批准了他們的申請。
但是，他們的心裡還是不踏實，想了想，還是向所屬區的工商局提交了開飯店的申請，這反倒給工商局的同志出了個難題。
雖然現在已經有了不少個體經營的店鋪，但主要集中在修理業和手工業這兩大類。關於餐飲這一行業，從來就沒有先例過，餐飲這一行業還涉及到一個重要的事情，那就是糧油副食品都是憑票供應的，人家國營和集體飯店都有指標下撥的，可是私營飯店，誰也不敢說可以下撥指標。
所以，他們的申請被暫時駁回。
為了這事兒，劉大姐跑工商局腿都快跑細了，最後工商局的同志們就沒有一個不認識她的。最終，她的這種不屈不撓的精神也感動了工商局的同志。
最終工商局那邊同意他們可以先試營業，然後工商那邊會嘗試著幫他們向上級申請。
這段過程，說起來也就是幾句的事情，可前前後後，陳大姐她們花了半年多的時間，才等到工商局的鬆口。
“那現在您家的拿到批准檔案了嗎？”
傻柱關心地問到。
“拿到了，就是上個月底拿到的，不過是臨時的營業執照，可以經營到1980年12月底。”陳大姐答道。
“12月底？可是現在離那時候也只有1個多月了啊！”
“是啊，我們也犯愁呢，為這事兒，我們也去工商局問了，他們說讓我先做著，沒什麼意外的話，時間到了會給我們換新證的。”
說到這事兒，陳大姐就是滿面愁容，她心裡沒底啊，就怕到時候有個萬一，不讓繼續做了，那就麻煩了。
她之所以願意給傻柱分享經驗，也是因為她覺得孤單，如果能有另一外一家店同時開的話，她覺得兩家店可以相互依靠。
至於說，同行是冤家，短時間內，這是不存在的。
因為她家的生意根本就忙不過來，桌子太少，而客人太多，現在她家都已經發展到拿號吃飯了，最多的時候，那號能排到十多天後去了。
競爭？她才不怕呢，現在的生意她做都做不過來，被人分去一點，壓根對她沒有影響。
傻柱把能打聽的都打聽了，當然，那些機密的東西，他就是想打聽，人家也不會說的，就比如，在沒有糧油指標的情況下，怎樣解決食材問題，他是一點都沒打聽到。
不過他還是很滿足了，這一趟沒白來。
回去之後，兩家人一碰頭，