二月的最後一天，似錦給家裡的下人全都發了工錢。
說好的每個月每人三百文錢，到頭來，誰都不止拿這麼多錢。
鐵牛叔不必說，乾的是管事的活，似錦給他多發了兩百文的獎勵。
還把他升為管事，從下個月起，每個月就是一兩銀子的工錢。
不過如果不能勝任，或是乾的不好，是會讓能者上的。
她得給鐵牛叔壓力，這樣他才會盡心盡力。
大壯每天辛苦賣滷菜，似錦自然不會虧待他，給了他一兩銀子的獎勵。
雖然這一兩銀子跟他為似錦創造的財富不值一提，可大壯卻很高興。
他雖然年紀小，卻有自知之明，如果不是東家娘子的滷菜味道好，哪怕他再賣力，也掙不來啥錢。
集市上賣滷菜的又不止他一家，好幾家呢，競爭十分激烈。
有的滷菜攤子因為味道不佳，也只能掙個養家餬口的錢。
所以心裡半點不嫌似錦賞的少。
青山幾個在豆腐作坊幹活的下人，雖沒有風裡來雨裡去的上鎮上擺攤賣滷菜，可是他們每天磨豆腐創造的財富也不少，似錦也每人發了五百文錢的獎金。
其他下人一看大壯他們獎金領了這麼多，頓時覺得自己手上的那幾十文獎金不香了。
似錦把他們的神色看在眼裡，安撫他們道：“你們幾個種田的也別洩氣，等秋天莊稼收成了，到時領個一二十兩銀子的紅包也不是不可能，當然，前提是你們好好幹活。”
那幾個下人這才打起精神來。
其實即便似錦不做出這樣的承諾，他們也不敢不好好幹活，如果不好好幹活是會被賣掉的。
下一任主人誰能保證會像似錦夫婦這麼好，不僅不打不罵他們，還讓一天吃三頓。
再說了，他們也沒聽說過哪家的奴才個個月錢都一樣多，總有多的和少的，而且多的是少數，少的是多數。
似錦只想一心調動每個下人的積極性，根本就沒想過古人的奴性心理。
不過就算想到，她也會按照後世管理員工的方法管理下人，那樣比較公平。
在似錦前世，三月三那天是要用薺菜花煮雞蛋的。
相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。
三月初三，神農路過楚地的雲夢，見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和薺菜花煮給人們吃。
人們吃了用薺菜煮的野雞蛋，頭就不痛了。
“三月三，薺菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。
其實楚人叫薺菜不叫薺菜，而是叫地菜。
這個架空的古代也有這個習俗。
三月三的頭一天，似錦就帶著青菱去鎮上買了幾十個雞蛋回來，用薺菜花把這些雞蛋全都煮了。
家裡的下人和長工一人一個，還給里正和族長家各送了十個。
給里正家送雞蛋時，看見里正夫人和梅香坐在堂屋裡唉聲嘆氣。
似錦詫異的問：“嬸子，你們這是怎麼了？大叔人呢？”
里正夫人頓時紅了眼圈，抹著眼淚告訴似錦，他們家在縣城附近有塊一百多畝的田地。
縣城有一戶姓盧的員外的田地和他們家這塊田地緊挨著。
他們家給自家的田地挖渠溝時，不佔自家田地，卻偏偏佔了她家的田地挖渠溝。
里正跑去講道理，盧員外不僅不認錯，還十分囂張的推了里正一把，把他推的摔了一跤，正躺在屋裡養傷。
似錦聽了，默了半晌，道：“這麼大的事，怎麼不請李大哥回來處理？
他好歹有秀才的功名，而且還在隔壁縣當著書吏，不信盧員外見了他還敢囂張。”
里正夫人道：“已經請了同族的侄兒去給老大送信去了，應該明天就能到家。”
似錦寬慰了里正夫人一番就回來了，命青菱去村裡買一隻老母雞回來，她要燉雞湯給里正送去。
如果不知道里正受傷了，她還能裝聾作啞，既然已經知道了，這雞湯是必送的。
里正老兩口收到似錦的雞湯心中十分熨貼，對她讚不絕口。
似錦家的水塘邊在三月時冒出了不少蘆筍，蘆筍不論吃新鮮的，還是做成酸蘆筍都極其美味。
她個人覺得，蘆筍比竹筍要好吃多了，更加鮮嫩多汁而且細膩。
畢竟竹筍是粗纖維，口感上遠沒有蘆筍細膩。
並且吃蘆筍比吃竹筍要環保。