人創新”、“全員創新”。二、明確指出要善於提出問題,因為提出問題並解決問題就是創新之路。三、指出客戶需求是創新之動源。四、強調學習借鑑是創新的助推器。五、強調只要做好貼心、真誠服務,就會有創新。六、讓客戶省錢、企業賺錢,就是創新。七、有預見,就有創新。八、對大客戶服務就必須從大創新開始。九、換位思考就有創新。十、客戶沒想到的驚喜必然是超值服務。十一、讓客戶高興,讓客戶感動,讓客戶有美的享受是最理想的創新。十二、創新就是創品牌過程。十三、有大愛感恩之心,才有大創新。
第十章企業家思想境界決定企業命運
企業家思想境界決定企業命運250
在國務院國資委研究中心“中外名家系列講座”上的演講張永舵
後記
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一個農民領著一群農村娃闖京城
—要有夢想用真誠把夢想落到客戶心坎上
哲理的故事
“淨雅要做中國餐飲第一品牌,就必須在北京建自己的店。”張永舵總裁如是說。
“一個農民帶一群農村娃闖北京真是不知天高地厚。你以為像在農村小鎮開飯館那麼容易?不出半年就得從哪兒來還回哪兒去。”一時間,社會上冷嘲熱諷,風言四起。
行動,是最好的回擊。淨雅人以“江海之所以能為百穀之王,以其善下之”的胸懷,
在2002年年初闖進了京城,開創了地產經營加酒店經營的發展模式。
2003年一場突如其來的“非典”,使建店工程被迫擱淺。數億元的貸款,光利息一年就是上千萬。張桂金副總裁焦急地對張永舵總裁說:“張總呀,實在不行咱先在北京租個地方把酒店開起來再說,不能再等下去了”。
執著的張總頂住了方方面
面的壓力,頑強地堅持著。終於,輝煌淨雅、德盛淨雅、金寶淨雅,一座座地標式的建築在京城拔地而起。單店日營業收入穩定在30萬元以上。
2008年,由北京市政府主管部門承辦的“2008年我最喜愛的A級餐廳”群眾評選活動,在北京1100家A級餐廳中展開了。第二輪選拔中選票多達750多萬張。評選結果令淨雅人感到自豪。因為金寶淨雅、輝煌淨雅、德盛淨雅與京城老字號鴻賓樓飯莊等同獲前
20名。
淨雅餐飲終於得到了京城人民的喜愛和認可。
故事的哲理
只有心懷高遠,才不會被眼前困難嚇倒。懷著真誠、執著、堅定目標、永不放棄的信念,這樣一路走下來,就一定會取得成功。
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萬事開頭難的“輝煌”
—特色服務是亮點
哲理的故事
“菜價這麼貴,還想做京城美食頭等艙?”一些客人看著菜譜搖搖頭,甩下這句話轉身就走。
輝煌淨雅在北京一開業就遇到了難題。連日來的慘淡經營讓員工們備受打擊。想想在山東時的情景,每天都能聽到“淨雅服務一流”、“淨雅員工素質高”等讚美之詞,再看看眼前的冷落景象,有些員工不免心灰意冷想回家了。
其實,此刻張桂金副總裁心裡更急,但她每次走到員工中間都會微笑著給大家鼓勁,不斷以“你真棒”三個字鼓勵
大家。
面對遲遲打不開的局面,高層領導決定重拳出擊,高調推出“淨雅八大服務亮點”,其中包括:無論什麼檔次的菜品,只要客人不滿意就無條件退換;高檔菜可折份上;所有投訴必須在規定時間內回覆等八大特色服務。
“八大服務亮點”一經推出立刻在京城引起轟動。
“這麼高檔的菜真可以折份上嗎?真可以無條件退嗎?”有好奇的,有將信將疑的,人們開始紛紛湧向輝煌淨雅一探虛實。
“只要你在淨雅吃過一次飯,就能讓你愛上淨雅。”淨雅人很自信地說。
“八大服務亮點”撬動了客人的需求,也拉近了與客人間的距離。
六個月的時間,輝煌淨雅已經走出剛開業時的陰影,迎來了“輝煌”的燦爛。
故事的哲理
萬事開頭難。這句話的另一層含義是:萬事難的,也就是開頭,只要有思路,有魄力。要想迅速開拓新市場,就要站在客戶需求的立場上,勇於打破“行規”,從而獨樹一幟,一炮打響。經營,貴在“守正出奇”。
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