吩咐道。
“我今天也給學生髮菜吧。”季平說，王大力點點頭。
中午下課鈴一響，學生們如浪潮一般擠進食堂大廳，排成幾個隊開始打飯菜。食堂的飯票是分幾兩的，食堂的菜票是一個只印有日期蓋有公章的票，一個票打一份菜，學生自己選擇打哪個菜，選擇打土豆燒牛肉的在土豆燒牛肉的大鋁盆前排隊，選擇吃肉沫熬豆腐的，在裝有肉沫豆腐的盆前排隊，學生之所以排隊擁擠，是因為都想擠到他們喜歡吃的菜那一隊，也就是菜裡肉多的那一隊，來得晚的，菜裡肉多的菜賣完了，他們便只能吃素一些的菜了。
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所以，分發肉多的菜時，份量控制的相應的要少些。髮菜，一般都用一個長把大鐵勺，一勺半斤左右，盛水可以份量差不多，只要裝滿份量不流出來，盛菜便不盡然了，一平勺是一勺，高出勺一點也是一勺，高出勺一倍也是一勺。
一般髮菜也就是一個菜票發一平勺略高點，可是王大力卻見到，季平給學生舀菜時，每勺舀的都比其他廚工舀的多，恰他又在發土豆燒牛肉，“啪”的一下，學生遞過來的鋁飯盒，一勺大冒尖，扣到學生飯盒裡，一飯盒都快裝滿了。
男學生見他給的多，端著他發的菜偷偷捂著嘴笑了，女生個頭大些的，也笑意漣漣，只是一個小個頭又瘦的女生，見把自己的飯盒盛滿的都往下掉土豆塊了，忙說：“師傅，您給的太多了，我吃不了這麼多，菜就把飯盒裝滿了，飯我裝哪啊？”
李平笑容可掬地說：“菜吃飽了，還吃什麼飯啊。”逗得周圍的學生都樂了。
王大力正在讚歎季平對學生的態度很熱情時，扭頭又看到穆心槐在給學生盛肉末豆腐，也是一大勺一大勺子的盛，比其他廚工給學生盛的菜份量也多，心裡不禁產生疑惑，便悄悄來到劉玉鳳身邊說：“你瞧季平和穆心槐是不是給學生舀菜舀的太多了，咱們炒的菜夠嗎？”
“夠嗆，咱們都是訂量做的菜，他們倆手這一大方，後來的學生怕沒菜了，我回廚房切兩筐圓白菜，如果最後來的學生沒菜了，咱們來個肉沫炒圓白菜。”劉玉鳳說完便回廚房。
菜賣到最後，果然幾大盆菜豆已賣完，王大力一看，還有二三十名學生沒有吃飯，看著空空的菜盆，皺著眉頭髮愁。
王大力急回廚房，對劉玉鳳點點頭，劉玉鳳拉起爐底吹風機，往大鍋裡倒上油，把肉沫往鍋裡一倒，鏟子一扒拉，肉沫變色，八成熟時，把切好的圓白菜倒進鍋中，七上八下，來回攪動，熱鍋熱油，熟肉沫，大火大鍋，幾分鐘鍋裡的圓白菜便見熟色，再倒上醬油，撒上鹽，淋上花椒油，噼啪又炒了一會兒，齊活，一大鍋肉沫圓白菜便炒熟了，滿屋瀰漫著炒菜的香味，不到十分鐘王大力把一大盆炒熟的菜端進賣飯的大廳，只聽見季平正對著打飯的學生說：“你們彆著急嗎，再過半小時菜就熟了。”
一個男同學說：“再過半小時，就快一點了，我們還上不上下午課？”
“那你可以省一頓嗎，不用吃中午飯。”穆心槐冷語道。
王大力見狀忙道：“菜來了！菜來了！”
王大力知道季平和穆心槐在和自己作對，是想著辦法把自己擠出去，他們好重新統治食堂。可是自己是領導派來的，自己想離開食堂幹別的工作，領導也不同意啊，於是，只得處處防著他倆，生怕他們再給生出什麼事來。
一天在洗土豆的時候，學校吃吃飯人多，土豆一洗就是五六筐，這麼多土豆怎麼洗呢，倒在兩米長的水池子裡，用剪短了的牛竹掃把，泡在水裡來回的掃，洗一遍，把髒水放掉，再洗一遍，再把髒水放掉，洗三遍後，穆心槐就把土豆放到菜板上切。
“乾淨麼？”王大力撿起洗過的土豆看，表面還乾淨，可是土豆表面的凹凹裡，有的地方還有泥土，用手指一摳，還能摳出。“這不行，學生吃了會牙磣，而且有這麼多泥，也不衛生啊？”王大力說。
“咱們洗土豆，一般都是三四遍，土豆，土豆，沒有土能叫土豆嗎，咱們食堂吃土豆又不削皮，能刷三四遍就行了，切土豆時，用菜刀把帶土的地方剜下去就行了。”穆心槐說。
“行了，差不多就行了，咱們又不是北京飯店，學生又不是國家領導人和外國來賓，有的吃就行了，何況咱們食堂就這麼點人幹活，每個土豆都洗那麼幹淨，乾的過來嗎？”班長季平說道。
“咱們食堂是為學生做飯的，咱們自己吃帶泥的土豆嗎，你不願意幹，我來刷！”王大力接過穆心槐的掃把，用力地刷起了土豆，又刷了四五