“兄弟們和牛應該聽過很多次吧？”
“其他地方不說，光b站多少up主吃和牛影片旭哥數都數不清。”
“知道旭哥今天在哪？”
“神戶！”
“傳說中島國三大和牛產地之一！”
兩天後眾人離開靜岡，來到神戶，之所以選擇這裡就是為看看真正和牛到底是什麼模樣？
“小時候看書旭哥最羨慕一個場景：黃沙漫天的大漠龍門客棧，進門把絕世神兵往桌上一拍，大叫道：小二，五斤牛肉兩罈好酒！”
“聽見沒？”
“武林高手喝酒必須用壇！”
說完指著背後一家門臉不大的飯店，介紹道：“這家叫和黑，別看平平無奇，但百分百是神戶肉流通推進協議會少數指定店之一。”
“換句話說只要是選單上的神戶牛肉，每塊都保證貨真價實童叟無欺！”
“這就是旭哥一直說的渠道，只要找到最正宗原產地，想吃到假貨都不容易對不對？”
“這次先嚐嘗和牛，下次到法國旭哥帶你們去拉菲地窖品紅酒！”
先立個fg，到時候讓ak頭疼去安排，嘿嘿嘿。
走進最大包間，聽說要拍攝和牛紀錄片，老闆熱情接待，安排最有經驗大廚嚴陣以待伺候著。
“按照老闆的話說：真正頂級和牛最合適的烹飪方式必須是日式鐵板燒。”
丁旭邊聽小雅翻譯，邊對鏡頭道：“鐵板燒要求食材不能提前醃製，追求最大程度保持食物的原味，這恰好能夠毫無保留地呈現出神戶牛肉本身肥美的滋味。”
“而且旭哥說句話很多人可能不愛聽，但根據老闆親口承認，真正好的神戶和牛每年產量都是有數的，基本沒有出口空間，所以……”
“你們懂的！”
得罪人的話點到為止，丁旭繼續道：“因為真正神戶牛要求非常嚴格，首先牛要出身名門望族，血統中一滴雜血也不能混入。”
“其次入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭！”
“此外還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等專案的評定，所有達到四五級以上的才有資格稱為神戶牛肉，乖乖，比皇帝選妃都難？”
說完接過老闆遞來的很多照片，展示道：“作為全世界最知名的食材之一，每天很多吃貨不遠萬里來這裡體驗，特別是神戶牛有其獨特的飼養方式，每天不僅會喂精選的稻米，玉米，清澈的水，還讓牛喝啤酒，幫它們按摩。”
“沒錯，你們在網上看見的不是謠言，都是真的！”
“所以每年只有三千多頭牛的肉能達到神戶牛肉品質，每頭牛產出大約400公斤肉，物以稀為貴，就算在島國也要每公斤三萬日元起。”
“如果空運到國內你們算算成本是多少？”
“老闆太狠了！”狗糰子暗中嘀咕，這期影片一出不知道打碎多少想在國內吃正宗神戶和牛粉絲的夢想。
不過也對，事實就是如此，傻逼芝華士原產地蘇格蘭每年才產多少噸？
連京城一個區酒吧都供不上吧？
老闆嘴炮完，白衣如雪的大廚閃亮登場，在兩臺攝像機特寫鏡頭前開始處理和牛。
開爐預熱，用特製鐵板鏟子將雪白溼潤毛巾置於鐵板上。左右上下幾下擦拭，在熱氣蒸騰間便將鐵板擦得光潔錚亮像面鏡子。
又將毛巾取走，水分完全蒸發後放上黃油緩緩化開。
就當萬眾期待和牛閃亮登場的時候，大廚不緊不慢撒下幾片薄脆蒜片，開始炒蒜？
饒有興致的一片片翻面，幾十片蒜片好幾個來回，瀰漫蒜香勾引起潛意識裡最渴望的食慾，丁旭咽口口水，有你的！
“大家別急，這樣的翻炒過程其實又何嘗不是一種享受？”
心裡罵娘，但嘴上必須裝逼道：“讓人慢慢對即將品嚐到的食物充滿期待，又深知不易，帶起尊重之意不捨浪費。”
十幾分鍾終於翻炒至金黃，隨後又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟，一個個碼好剷起，動作輕快又穩妥地將配菜們穩穩放進面前的瓷盤裡。
接著順手幾下將板上渣滓推開，放上新的黃油，終於端起那盤美麗炫目的牛肉走來。
“大家看見沒？”
“大理石般漂亮的霜降美不美？”
丁旭把切成四方小塊的和牛湊到鏡頭前，特寫道：“活脫脫就是一件藝術品，被上天刻上清晰紋路，這鮮紅肥嫩的肉色展現出蓬勃生機