“沒有肉皮凍的濁氣，吃起來感覺很清新，要是我沒吃錯，這應該是蘿蔔熬的凍吧？不過這蘿蔔也能熬凍？我可沒聽過，這蘿蔔沒有肉皮的油性，是怎麼成凍的呢？”
秦老爺子率先發問，他雖然不是做這一行的，但當了多年的品食者，還是有點眼光的。
“確實，這肉皮熬凍，因為肉皮有很大的油性，極易成型，可這蘿蔔卻沒有油性，比較清寡，是難以成型的，若是我沒有猜錯，芸娘定是在裡面加了些東西，才使蘿蔔快速成凍，這又調了酸辣的汁澆在上面，沒有了蘿蔔的澀氣，口味不錯，心思也巧妙。”
鄭老爺果然是行家，立即就猜出了芸娘是加入了東西，才能讓蘿蔔凝結成凍，才能有了這樣勁爽的口感，若是隻有蘿蔔熬，就是把蘿蔔熬化了也不可能。
王老爺子衝芸娘點頭，他這個徒弟又讓人驚奇了一把，本來以為是肉皮凍，今個已經出現了三份肉皮凍了，他們嘗的不想再嘗，哪知道徒弟心思巧妙，竟然做了以前從來沒有過的蘿蔔凍，又壓人一頭。
“老爺子好厲害，芸娘確實加了一些東西進去，這樣能使蘿蔔凍快速成型。”
芸娘挑大拇指，臉上帶著佩服。
“呵呵，老夫也是猜的，若是老夫沒猜錯，芸娘上次做的那個水晶糕也是加進了這樣東西吧。”
鄭老爺子從而猜出上次芸娘做的水晶糕也是加了這樣東西，所以才能快速成型。
芸娘點頭承認。
眾人笑笑，也沒人追問芸娘加的是什麼，因為這是芸孃的秘密，沒人會要求她當眾說出來的。
芸孃的蘿蔔凍雖然看上去算不得非常出奇，可她做了以前沒有的凍，又很貼近百姓，口味也好，自然又拿了上等。
芸娘回去後，又靜心等待，今日到現在為止，全部上等的就二人，一個是她，一個是四號棚的師傅。
四號棚的師傅這次雖然都是上等，可他卻有一次拿了中等，綜合成績沒有自己好，芸娘不擔心。
她有些擔心十號棚的牛師傅，那是鄭家培養出來的，上三次都是上等，這次他的一道拿了上等，另一道還沒有開始品，若是也拿了上等，