那豬大腸竟然還能做出如此的味道，這又酥又脆，吃起來酥香無比，誰能想到這竟然是豬大腸做的。花師傅好手藝，好心思啊。”
林知縣連連點頭，剛入嘴的時間他還是有些嫌棄的，可嚐了以後卻把一塊都吃了。
“我不相信，油炸的腸子應該是咬不動的，咋能這樣酥脆。”
許師傅變了臉色，有些無法接受。
“許師傅若是不信，覺得眾位前輩是偏頗了，可以親自嘗上一塊。”
芸娘示意分食者分一塊給許師傅。
許師傅臉很難看，可他還是用筷子夾起了脆皮肥腸放在了嘴內。不管別人咋說，他都要自己嚐到才相信。
許師傅品嚐的時間，芸娘則轉了回去，扎肝的火候應該差不多了。
“這個丫頭咋還沒等說結果就轉了回去？”
秦老爺子輕聲衝王老爺子詢問著。
“誰知道，她腦子裡那怪想法可多了。我看啊，八成是她不止做了這一道菜，估計是還有道沒好。回去看火候去了。”
王老爺子竟然猜出了芸孃的用意。
“哦，竟然還有一道？那我可要嚐嚐了，這丫頭就是和人不一樣，這邊說她不會做民食呢，那邊她就給你做兩道出來，哈哈。”
秦老爺子笑了一聲。
許師傅臉變成了豬肝色，他親口嘗試了。肥腸確實酥脆鮮香，沒有絲毫的怪味，比他做的強太多了。
他本來就有些下不來臺。聽王老爺子的意思竟然還有一道，這不是打他的臉嗎！
芸娘不知道那邊正在議論她，扎肝的火候確實好了，她撈了出來。然後又勾芡收汁。這樣扎肝的顏色會更漂亮。
看著盤子內那醬色的扎肝，油汪汪的，反著光，芸娘輕輕的嗅了一口，醬香氣撲鼻，她給月季留下了一塊，然後衝月季眨了下眼睛，示意她吃。才端著盤子又回去了。
“這是？”
鄭老爺子先前也聽到了秦老爺子和王老爺子的對話。看芸娘果然又端了一盤子菜過來，才出聲詢問。
“回前輩。這是扎肝，是用豬小腸，豬肝和五花肉做的，因為是豬小腸把肝紮在一起，所以叫了扎肝。”
芸娘笑著解釋，扎肝是溧陽�