芸娘滿意的點頭,用漏勺撈出,控了一下油,又拿過白紙慢慢的吸取油分,這樣吃起來就不會用油膩的感覺。
蘭花酥的外層是白紅,內層則是粉色,顏色淡淡,如美人面一般。
芸娘把炸好的蘭花酥裝入盤中。
裝盆子也是有講究的。
蘭花酥放的位置並不對稱,卻很有層次感。
一個個按位置擺好,芸娘又做了蘭花的花枝上去點綴,非常衝擊人的視覺。
最後芸娘將豆沙堆簇在花正中成花蕊,又撒上了白糖。
“成了,就像一盤子花,比上次我們做的更好。”
月季眼內閃過興奮。
芸娘點頭,確實,以她的水平,能做成這樣已經是完美的了。
她抬頭看了看前面,只有一個師傅送過去了點心在品嚐。
芸娘讓月季把蘭花酥放在了托盤上,然後她去看了一眼冰塊內的水晶糕。
還沒有完全凝固,不急呢。芸娘笑了一下,又轉回身。
她端著托盤走到了前面。
鄭老爺子他們正在品嚐的是六號棚裡師傅做的玫瑰糕。
看樣子還不錯。
芸娘輕輕揚起嘴角,她也曾經想過做玫瑰糕,且她要做玫瑰糕的話。肯定要做成多種形狀的,樣式會很漂亮。
只是她想到這比賽說不定就有做玫瑰糕,那樣就和別人重複了。所以最後她打消了這個念頭。
果然,現在面前就出現了一份玫瑰糕,幸好她沒做。
玫瑰糕的色澤豔麗,口味清香綿和。得到了上等的好評。
六號棚裡的師傅帶著喜意,轉頭看到芸娘他愣了一下,再看芸娘托盤裡的糕點,他更愣了,這是花還是點心?他從來沒有見過。
這個花師傅就像她的姓氏一樣,總是花樣百出,做出新奇的東西,出盡風頭。
哎!
他嘆了一口氣,這樣的風頭自己也想出啊。問題是要有那個本事才行。
他離開回棚子,芸娘則把托盤端到了桌子上。
鄭老爺子幾人對芸娘點頭微笑。
雖然他們不會偏頗芸娘,可對於芸娘還是挺友好的。
再看芸娘呈上的點心,幾人微微愣了一下。
這是麵點,他們都能看的出來,形狀似花,名字應該好聽,只是幾人都沒有見過。不知道是不是別的地方的特色糕點。
“這是蘭花酥,請各位前輩品嚐。”
芸娘主動報了名字。
“不錯。”
鄭老爺子點頭。女子愛這些花啊草啊的,可無法否認的是,她們做出來的東西看上去更精緻些,外表更美觀些。
其實品嚐食物,不光光靠味覺,視覺衝擊也很重要。
一盤子食物。它的外形精美,眼睛看到,認可了,那吃起來會更加的享受。
幾人看過外形,聞過其香。這些沒得說,都是上等,接著開始品嚐。
“酥香可口,確實不錯,和麵的時間,你怕不是傳統的和麵,定是加了些東西吧,吃起來口感非常細膩。”
鄭老爺子詢問芸娘。
“回老爺子,是的,和麵的時間我加了一些熟豬油進去,這樣能使口感更細膩柔和,更滑嫩一些。”
芸娘並沒有隱瞞,認真的回答了鄭老爺子的問題。
鄭老爺子本以為芸娘不會作答,因為這可算做每個人的秘方,算是自己的手藝,沒有那個會大庭廣眾之下說出。
不過芸娘卻說了,並沒有藏私。
“好。”
鄭老爺子神色間頗為欣賞。
手藝好,菜式新奇,為人不自私,這個鎮子上就需要這樣的師傅,才能把美食發揚光大。
王老爺子神色閃了兩閃,滿意的點了下頭。
這些人中,他的手藝只比鄭老爺子略差,不過他的家底最薄。
他的貧苦人家出身,為了練廚藝可是沒少吃苦。所以對於民食比賽他是看重的,他心裡更傾向於和他一樣出身的師傅,因為他知道這些師傅不容易。
剛開始的時間他對於芸孃的印象並不好。
一則芸娘是女子,女子出風頭,是他不喜的。
再則芸娘是沒有經過考核評選,由林知縣保舉的,他覺得芸娘並沒有真本事,只是憑藉著不錯的樣貌,過來混數的。
他厭惡這樣的人,可第一次芸娘拿了兩個上等,這可不是作假的,其中就有自己的評價,她做