罪死了，只怕她的將來……
“雪梅啊，以後有啥事多提點下你妹，她就是個笨人。”劉承貴拉著麗質的手交到了雪梅手中。
“三叔，看你說的？”雪梅笑盈盈的反手握住，“麗質是我親妹，我忘了誰也不能忘了她呀？”
“三叔，還有我呢。”敬民在一旁樂呵呵的補充。
劉承貴開心的笑，握住二哥的手，重重地搖晃了幾下。兄弟之間，似乎達成了某種默契。
到了快吃晚飯時，雪梅和麗質在灶房裡做了小米稀飯，又活了高粱面和兩把白麵準備做素菜鍋貼。這個素菜煎包就跟做餃子的步驟一樣，先將菜清洗剁好，上面灑上油，拌均之後就放在一旁浸油。再用熱水泡一些細粉。
打幾個雞蛋，將鐵鍋熗熱，攤成薄薄的幾張雞蛋皮。雞蛋皮攤好之後，便上案板切成細末。這時，細粉也泡好了，在案板上切成碎末，然後再去將雞蛋和細粉碎末和浸好油的菜放在一起，加入鹽、醬油，少許花椒大料粉，順著一個方向攪拌。
這時，面已經醒好有了彈性。便一個人擀麵，一個人包。煎包和餃子的包法不一樣，餃子要求封死，而煎包則是要求皮中間捏住，兩邊要通風。
若是家裡富裕的人家，等到鍋熱好之後，倒上一點油，將煎包放進去，隔一會再灑點水，聽到哧哧的響聲後蓋上鍋蓋，然後反覆兩三次，再翻鍋一次，就可以出鍋了。表皮焦黃酥脆，餡味香美。
而劉家是屬於沒錢的人家，所以雪梅便將大鍋的下面放上水，將煎包直接撲鍋沿上，再蓋上鍋蓋。一會，鍋蓋下面便傳出誘人的香味。
“真香啊……姐你真厲害！”麗質抽了抽鼻子，敬佩的看了眼雪梅。
“這有啥？要是家裡油多，咱們用油煎，那才是真正的美味呢。”雪梅將鍋貼從鍋裡鏟上來後，拿著筷子紮了一個遞給麗質，然後再扎一個扔到自己嘴裡。