不礙著過陣子修房子,關鍵是將來樹長大了,在外面的人也能偶爾夠幾個杏吃,也算是造福那些娃兒們了。在這些小事上,小陽和朱海一直都是賊大方的!
二寶兄則擔負起替兔子固定傷肢的重任。關鍵村兒裡沒有專門養兔子的人家,所以想要找治兔子的人,還得跑到別的村兒,至少二寶同志覺得不值當。明顯這兔子能找到吃的就不偶生命危險,大不了就瘸腿唄。不用出窩何必在乎行動能力。關鍵是他得在自家媳婦兒面前表現自己的多才多藝不是……
木木和小陽的任務是摘野菜,去掉根甩掉土,這個活計雖然看起來簡單,實際上是著實的繁瑣膩歪人。所以這兩位童鞋擔負的任務極其重要。關鍵是小陽還得去弄今天的晚飯,為了明天做粥省勁兒,他決定多煮米飯,明天直接用米飯熬粥。
第二天一大早,木木就趕來幫忙。他今天要負責的是薺菜餃子,苦菜糰子這兩樣主食。
這兩樣做起來並不難,薺菜剁碎和蝦皮攪在一起,放上一個雞蛋增加餡兒的黏度,用鹽、醬油、蔥花和香油調味,剩下的就是包在餃子皮裡了。為了美觀程度,小陽和木木一致不同意讓朱海和二寶上手,雖然請的都是熟人,但也不能太多丟人這是原則問題。
而苦菜糰子的做法就更簡單了。苦菜因為泡了一夜的清水,苦味兒已經去掉了大半。為了保留其藥性和口味,小陽說不用過水焯制。所以木木就把苦菜切成一厘米長的小段,然後揉進粗玉米麵裡。然後把揉進苦菜的麵糰拍成餅,在上面放上一點兒素肉鬆,然後把麵糰上將肉鬆包裹在裡面,最後上鍋炸熟。因為一個個糰子只有鵪鶉蛋那麼大,所以熟制的過程很快,不用擔心苦菜被炸糊。而且這樣的大小配上玉米的甜和素肉鬆的香,會抵掉苦菜的苦味兒,讓人更容易入口。只是因為是油炸的東西,不能一次性吃得太多。主要就是為了個新鮮勁兒,想要徹底享受苦菜的好處,那就得生吃蘸醬。
小陽決定做一道涼拌菜。把泡軟了的魚片切絲,滷好的豆腐乾切成條,跟改刀成段的薺菜拌到一起。放上鹽、醬油、糖,蒜蓉,薑汁和醋調味,最後再放上小陽獨家秘製,被磨成粉狀的海魚肉。這清爽又富營養的開胃菜就做得了。木木在邊上嚐了一口,立刻豎起大拇指:“好吃!放了那個魚粉,味道就是不一樣。還有醋不多不少,剛剛夠味兒!”
“將來你賣面的時候在麵湯裡放上一點兒這個,保準別人都迷上你的手藝!”這可比現代的味素要健康得多,雖然不那麼好儲存,製作起來也不容易,關鍵他必然是獨家所有啊!這魚肉粉的製作方法,連木木都沒有問過,小陽就當然不會告訴別人了。而且就算給多少錢他也不會賣,不管將來賣什麼吃的,這都是自己的賺錢秘方。跟香腸神馬的不可同日而語的!
接下來就是婆婆丁炒肉絲。為了不嗆肉香,這一次小陽把蒲公英焯了水。瀝乾水分之後,將蒲公英切成段。將鹽醬油和蔥沫薑汁放到一起調成碗汁,然後在鍋裡放油,將切好的肉絲翻炒到表面發白,然後倒入碗汁,炒到汁快乾的時候,下入蒲公英,再翻炒幾下就可以出鍋了。
作者有話要說:大家不要著急結婚養包子,我會馬上寫蓋房子的!改善居住環境很必要。雖然還是沒可能有玻璃窗戶……汗……
80:規劃實在很必要
一大桌人圍坐,桌面上的菜色擺得滿滿的,看起來顏色頗為好看。綠的菜,白的面,紅的辣子和蘿蔔,黃的玉米餅……這些東西看起來平常得很,可眾人拿起筷子夾過菜放到嘴裡,就都感慨得不行了。
這附近山林田邊的野菜他們誰都吃過,可這年年風調雨順沒災沒難的,誰也沒起過去挖野菜來吃的心。除了一些老人到了時候心裡忘不了這一口,會弄一些蘸醬吃之外,其他的吃法他們也是沒見過的。
最為感慨的便是牛三姑了。“嘖嘖嘖,沒想到這苦菜做成玉米糰子還能這麼好吃!小陽啊,你這手可真是巧得不得了!”
小陽馬上笑回:“三姑,勁兒這玉米糰子可是木木親手做的。他的手比我還巧呢!”
牛三姑馬上看向木木:“木木啊,聽說你答應二寶要跟他成親啦?”
雖然非常不好意思,但是這幾個月過來,對於常走動的人家他也都熟悉了。尤其是多長輩,他歷來十分尊敬。所以話剛問完,他就點了頭:“嗯。”
牛三姑笑著點了點頭:“真好啊!一轉眼二寶和大壯都是到了娶媳婦兒的歲數了。真是不服老都不行啊!到時候你兩對成親的時候,可得提前告訴我,這喜被我給你們置辦了!”因為跟二寶他娘是好姐